커피에 홍차를 블렌딩하여 진하게 내린 향긋한 콜드브루 커피 원액 4종


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  • 커피에 홍차를 더한 디카페인 콜드브루 커피 원액

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3083번 째 이야기
커피에 홍차를 블렌딩하여 진하게 내린 향긋한 콜드브루 커피 원액 4종
아침을 깨우는 힘으로, 때론 브런치와 함께 우리의 하루를 책임지는 커피. 어떻게 먹어도 맛있는 커피를 조금 더 ‘특별하게’ 즐기고 싶다면 커피와 홍차를 블렌딩한 ‘홍차브루 커피’를 만나보세요. 다른 부재료 없이 커피와 홍차만으로 빚어낸 진한 커피 원액입니다. 초콜릿 향부터 바닐라 향, 코코넛 향 등이 커피 끝에 감돌아 은은하고 달콤한 풍미를 자랑해요. 우유에 넣어 라테로, 바닐라 아이스크림 위에 뿌려 아포가토로 다양하게 즐기실 수 있어요.
제품정보product
홍차의 은은한 풍미를
가득 품은 커피 원액


김주영 컨비니언은 커피 로스팅부터 카페 운영까지, 17년간 커피 산업에 종사한 커피 전문가예요. 2년 전 홍차브루 커피를 개발해 현재 ‘지미앤잭홍차브루 커피 브랜드를 운영하고 있습니다.




“예전에 카페에 온 손님 중 한 분이 커피에 홍차를 블렌딩하면 독특하고 맛있는 커피가 된다고 하시더라고요. 바로 테스팅을 해봤죠. 처음에는 잘 안 어울리더라고요. 그런데 냉장고에 숙성을 시켜보니 일주일이 지나니까 절묘하고 맛있는 커피가 된 거예요. 그때부터 다양한 홍차를 블렌딩해 커피를 만들기 시작했어요.”
“처음 사업을 시작하고는 많이 힘들었어요. 홍보가 어려웠거든요. 페스티벌에도 나가고, 푸드 트럭에 싣고 다니면서 순차적으로 계단 밟아가듯 나섰더니 팬분들이 생기기 시작했어요. 저희가 제품은 정말 자신 있거든요. 알아봐 주는 분들이 생기니 너무 재미있고 힘이 났어요. 덕분에 R&D(연구개발)도 꾸준히 해서 다양한 맛을 개발할 수 있었죠.”




김주영 컨비니언이 자신 있게 추천하는 홍차브루 커피 원액 4종을 만나보세요. 커피에 플레이버티 홍차 특유의 향긋한 풍미를 가미한 진한 커피 원액입니다. 초콜릿, 바닐라, 코코넛, 플라워 맛까지 취향대로 선택해 즐기실 수 있어요. 콜드브루 특유의 쿰쿰함 없이 깔끔한 맛을 자랑합니다.
"커피 맞느냐, 밀크티냐 물어보시는 데 커피 맞습니다. 커피 원액인데 커피 끝에 맛 별로 특유하고, 은은한 향을 가미한 거예요. 인공 착향료를 쓴 게 아니고 홍차를 숙성하는 단계에서 천연 향료를 써서 향을 만들어냈어요.”






“홍차브루 커피 4가지 맛을 본인 기호에 맞게 드실 수 있어요. 초콜릿 포레스트는 초콜릿의 달달한 향과 커피의 고소한 맛이 어우러져, 입안에 감도는 달콤함이 기분좋은 여운으로 남는 커피예요. 바닐라 스타는 스윗한 바닐라향과 풍부한 바디감이 밸런스를 갖춰 입안에 부드럽게 머물다 묵직하게 넘어가는 반전이 매력인 커피입니다.”


코코 브리즈는 코코넛의 달큰한 향과 크리미한 바디감이 특징으로, 기분좋은 여운이 길게 남습니다. 플라워 웨이브는 향긋한 꽃향이 잔잔한 물결처럼 밀려드는 섬세한 산미를 가져, 밝고 산뜻한 풍미가 가볍고 부드럽게 다가오는 커피입니다.”
홍차브루 커피는 ‘마이크로 버블 콜드브루 방식’을 이용해 만들어져요. 일반 콜드브루처럼 장시간 찬물에 우려내는 게 아니라, 잘게 쪼갠 마이크로 버블을 이용해 용존 산소량을 높여 추출력을 더 좋게 만들었습니다. 단시간 찬물로 내리다 보니 에스프레소만큼 진한 커피 원액을 얻을 수 있어요.


“저희는 브라질, 콜롬비아, 과테말라 등 다양한 산지에서 들어오는 아라비카 원두를 사용해요. 검증된 A급 커피도 쓰고요. 여기에 고품질 플레이버티를 사용하고 있어요. 홍차 같은 경우는 국내에서 플레이버티를 생산하는 곳이 없어요. 그래서 프랑스, 스리랑카 등 세계 산지에서 나오는 홍차를 가져와 블렌딩합니다. 현재는 자체적으로 커피와 잘 어울릴만한 플레이버티 개발을 위한 R&D를 진행 중이기도 합니다.”


“생각해 보면 집에서 쉽고 간단하게 즐길 수 있는 커피가 많이 없어요. 에스프레소 머신 살려면 돈도 들고, 관리도 번거롭지요. 캡슐커피도 일단 머신이 필요하고요. 저희 제품은 진하고 향긋한 콜드브루 커피 원액이기에, 언제든 간편하고 손쉽게 맛있는 커피를 즐기실 수 있어요. 냉장고에서 꺼내서 물이나 우유에 붓기만 하면 아메리카노, 라떼가 바로 완성됩니다.”


홍차브루커피만 있으면 누구나 쉽고 간편하게 맛있고 향긋한 커피를 만들 수 있어요. 집이나 사무실 냉장고에 넣어 놓고 믹스 커피 대신 손님용으로 내어 드리기도 좋아요.


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    커피에 홍차를 블렌딩하여 진하게 내린 향긋한 콜드브루 커피 원액 4종

  2. 식품의 유형

    액상커피

  3. 생산자 혹은 수입자

    지미앤잭, 김주영

  4. 소재지

    서울 구로

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 6개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    500ml x 1개/3개/5개

  7. 원재료 및 함량

    홍차브루 커피 원액 : 원두커피추출액100%[(고형분3.4%이상),커피(브라질산,콜롬비아산,에티오피아산)], 홍차(프랑스)

  8. 영양성분

    홍차브루커피 초콜릿/플라워/코코 : 30ml당 4kcal
    나트륨 0.5mg(0%), 탄수화물 0.7g(0.2%), 당류 0g(0%), 지방 0g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 0g
    홍차브루커피 바닐라 : 30ml당 4kcal
    나트륨 0.5mg(0%), 탄수화물 0.6g(0.2%), 당류 0g(0%), 지방 0g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 0g

  9. 소비자안전을 위한 주의사항

    반드시 냉장 보관하시고, 개봉 후에는 가급적 빨리 드세요.

  10. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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