냉압착 방식으로 만든 상큼한 과일 착즙청


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2235번 째 이야기
냉압착 방식으로 만든 상큼한 과일 착즙청
커피 말고 상큼한 음료가 당길 때, 나가기는 귀찮고 제대로 된 생과일 주스를 만드는 곳이 우리 동네에 없다면 집에서 직접 즐겨보세요. 캘리포니아의 따스한 햇살을 담은 과일로 만든 이 착즙청은 한 입 마시는 순간 입안에 시트러스 향이 곳곳에 퍼질 거예요. 냉압착(Cold Press)기법을 통해 만든 착즙청으로 생과일 과즙과 자일로스 설탕만 넣어 진한 과일의 향과 상큼한 맛을 풍부하게 살렸습니다. 레몬, 오렌지레몬, 석류레몬청 3가지 맛으로 차, 에이드, 스무디, 칵테일 등 다양하게 즐겨보세요.
제품정보product
풍부한 시트러스 향
생과일로 만든 청


01
이렇게 만들었어요
갈증이 나면 찾게 되는 탄산음료. 그러나 너무 높은 당 함량과 텁텁한 뒷맛 탓에, 탄산음료를 자주 마시는 게 꺼려지기도 하죠. 이현숙 컨비니언은 조금 더 부담없이, 더 맛있게 즐길 수 있는 음료를 직접 개발하기로 결심했습니다. 그렇게 탄생하게 된 게 생과일과 자일로스 설탕으로 만든 상큼한 착즙청이에요.
“레몬청과 레몬오렌지청, 석류오렌지청에는 레몬 착즙액과 자일로스 설탕 이 베이스로 들어가요. 백설탕 대신 자일로스 설탕을 넣는 이유는 같은 단맛이지만 당 흡수율이 적고 맛이 담백해 입안이 굉장히 깔끔하고 상큼합니다. 과일의 산미와 달콤함이 적절하게 어우러져요.”


생과일 착즙청은 수제로 제작하고 있어요. 기존의 슬라이스 과일청에 비해 과일의 양이 더 많이 들어갑니다. 이현숙 컨비니언은 열을 가하지 않는 냉압착(Cold Press) 방식으로 착즙청을 만들어, 과일 고유의 영양과 맛, 향을 살렸어요.
“집에서도 매장에서 먹는 것처럼 상큼한 과즙음료를 먹을 수 있는 방법을 연구하다 냉압착방식을 통해 수제청을 만들게 되었어요. 냉압착방식이란 신선한 과일에 열을 가하지 않고 압착해 영양소의 파괴를 줄이는 기법입니다. 과일의 맛과 향을 그대로 유지할 수 있어요.”




이현숙 컨비니언은 자체 냉장 시스템을 통해 수입된 과일을 더 달콤하게 후숙합니다. 생산과정과 배송까지 저온으로 유지하는 콜드체인 제조과정을 도입해 신선도를 유지하고 있어요. HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 제조해 믿고 드실 수 있는 제품이에요. HACCP은 원재료 생산부터 최종 생산까지 각 단계가 위생적으로 운영되고 있음을 식품의약품안전처가 공인한 인증을 말해요.
“과일은 냉동과일을 사용하지 않아요. 매 월 약 20톤의 생과일을 사용해 착즙청의 품질은 높이고 제조원가는 낮췄어요. 이국적인 감성을 담은 디자인에 600g의 용량을 한 병에 담아 온 가족이 함께 즐길 수 있어요.”




02
이런 맛이에요
레몬, 오렌지레몬, 석류레몬청 모두 냉동과일이 아닌 100% 생과일을 사용하여 이름 그대로 우리가 떠올리는 과일 본연의 맛을 담았어요. 적당한 과일의 산미와 달달함이 어우러진 맛이에요.




03
컨비니언 이야기
이현숙 컨비니언은 2013년 미국 캘리포니아 LA에서 아메리칸 트레일러를 시작하여 현재 전국 50여개의 매장에서 착즙 주스를 판매하고 있어요.


매장의 모든 음료 개발과 시즌관련 음료의 과일 선정과 메뉴개발에 직접 참여를 하여, 음료와 가장 잘 어울리는 이름과 패키지, 개발 등 전반적인 브랜딩을 담당하고 있습니다.




04
맛있게 먹는 법은요?
에이드, 차, 칵테일 등 다양하게 즐겨드실 수 있어요. 몸이 으슬으슬 할 때는 따뜻한 물에 티백을 넣고 우려낸 다음 드시거나 탄산수를 넣어 시원하게, 소주와 배합하여 칵테일처럼 즐겨 드셔도 좋습니다. 본 제품은 100% 착즙을 한 제품으로, 과일 착즙 과정에서 과육, 씨와 같은 원물이 일부 함유되어 있을 수 있습니다. 이는 천연과일 성분으로 안심하고 드셔도 됩니다.


①에이드로 드실 경우
착즙청을 넣은 후 탄산수(or물)을 1:2 비율로 넣어 드세요.
②차로 드실 경우
착즙청을 넣은 후 티백이나 찻잎(히피스커스, 민트, 미치우롱)을 넣어 1:3 비율로 넣어 드세요.
③칵테일로 드실 경우
보드카와 토닉워터 착즙청을 1:1:1 비율로 넣은 후 레몬 슬라이슬르 띄어 드세요.
④요거트 스무디로 드실 경우
요거트와 얼음 착즙청을 3:1 비율로 넣어 잘 저은 후 드세요.
⑤샐러드 드레싱으로 활용해 보세요.
05
어떻게 보관하나요?
개봉 후에는 가급적 빨리 드시는 것을 권장드립니다. 과일 착즙청은 보존료 및 화학첨가제가 들어 있지 않기 때문에 반드시 냉장보관 해주세요. 유통기한은 제품 라벨 내 표시되어 있습니다.
06
어떻게 배송하나요?





과일 착즙청을 구매해주신 고객님들께 아메리칸 트레일러의 컵을 함께 보내드립니다. 재고 소진 시 별도의 안내 없이 종료될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.
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상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    냉압착 방식으로 만든 상큼한 과일 착즙청

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    600g x 1병

  3. 원재료 및 함량

    레몬청 : 레몬50%(외국산), 자일로스설탕50%
    오렌지레몬청 : 오렌지25%(외국산), 레몬25%(외국산), 자일로스설탕50%
    석류레몬청 : 석류25%(외국산), 레몬25%(외국산), 자일로스설탕50%

  4. 생산자

    이현숙

  5. 소재지

    경기 고양

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 5개월

  7. 보관방법

    냉장보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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