국내산 작두콩을 로스팅한 무카페인 커피


국내산 작두콩을 로스팅한 무카페인 커피

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2430번 째 이야기
국내산 작두콩을 로스팅한 무카페인 커피
커피를 찾는 이유는 다양해요. 어느 분은 향과 맛이 좋아서, 때론 피로를 덜기 위해 커피를 마십니다. 다만 카페인에 민감한 분들은 커피를 마음껏 즐기기 어려웠는데요. 조금 더 순하고, 부담 없이 즐길 수 있는 커피를 소개할게요. 국내산 작두콩을 커피처럼 로스팅해 만든 무카페인 커피예요. 콩의 영양과 구수함을 담아낸 커피로, 카페인을 피해야 하는 임산부와 수유부도 안심하고 드실 수 있어요. 드립, 원두, 캡슐 3가지 타입으로 취향에 따라 따뜻하게 혹은 차갑게 즐겨보세요.
제품정보product
구수함 가득한
무카페인 작두콩 커피


김지용 컨비니언은 조금 특별한 커피를 만드는 생산자입니다. 김지용 컨비니언이 주목한 건 에티오피아 원두도, 과테말라 원두도 아니에요. 김지용 컨비니언은 전북 익산에서 국내산 작두콩을 사용해 커피를 만들고 있습니다. 김지용 컨비니언은 단지 맛이나 향으로만 마시는 커피가 아닌, 영양과 성분까지 고려한 ‘순한 커피’를 개발하고 싶었습니다.




“요즘 매체를 보면 안전한 먹거리에 대한 불안감이 날로 고조되고 있어요. 식품 기업인의 한 사람으로서 안타까웠죠. 그래서 ‘안전한 먹거리, 내가 만들어보자!’라는 마음으로 커피 사업을 시작하게 됐습니다.”
“작두콩은 콩 중에서도 가장 큰 콩이에요. 일반 콩들보다 플라보노이드 함량이 최대 약 4배 이상 많은 것으로도 알려져 있죠. 동양 고서를 보는데 작두콩을 태워 먹으면 더 좋다는 구절이 있었습니다. 거기서 착안한 방법으로 작두콩을 로스팅해 구수한 풍미와 영양을 살린 작두콩 커피를 만들게 되었죠.”


우리 땅에서 건강하게 길러낸 작두콩을 사용해요. 소매로도 구입하지만 직접 재배도 하고 있습니다. 한 해 동안 땀 흘려 길러, 잘 익은 콩알만 수확해 사용해요.”




“작두콩을 커피 원두처럼 사용해요. 작두콩의 껍질과 열매 그대로 자연 건조한 뒤, 최적의 온도로 로스팅했어요. 작두콩 본연의 진하고 고소한 풍미를 그대로 즐기실 수 있어요. 드립 필터, 캡슐 용기 등 용도에 따라 알맞게 분쇄해 포장했습니다.”




“안전한 먹거리의 기본은 청결이잖아요. 이를 위해 HACCP(식품안전관리인증)과 ISO22000을 취득한 시설에서 생산부터 유통판매까지 원(ONE) 시스템으로 운영하고 있습니다. 유해 물질인 벤조피렌과 아크릴마이드 안정성 검사를 모두 마친 깨끗한 커피입니다.”




작두콩 커피는 카페인을 함유하고 있지 않아요. 임산부나 카페인에 민감한 분들도 부담 없이 드실 수 있습니다.






01
맛있게 먹는 법은요?
킹빈 오리지널
커피 메이커나 핸드드립, 더치타입 등 원두커피와 동일한 방식으로 내려 드실 수 있습니다.


킹빈 드립
1.절취선을 따라 뜯은 후 양쪽 클립을 잡아당겨 컵에 걸쳐 주세요.
2.뜨거운 물을 2~3회 부어 추출해 주세요.
3.클립을 들어올려 뺀 뒤 드세요.




킹빈 캡슐
캡슐 머신에 넣어 추출 후 드세요.


02
어떻게 보관하나요?
받으신 직후 실온 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 2년입니다.




03
어떻게 배송하나요?









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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    국내산 작두콩을 로스팅한 무카페인 커피

  2. 식품의 유형

    침출차

  3. 생산자 혹은 수입자

    그린로드, 김지용

  4. 소재지

    전북 익산

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 2년

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    캡슐 : 5g x 8개, 드립 : 6g x 8개, 분쇄 : 100g x 1개

  7. 원재료 및 함량

    무카페인 작두콩커피 : 도두열매(작두콩알)100%

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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