강원도 삼척/장호/묵호항 당일 어획 자연산 피문어


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2577번 째 이야기
강원도 삼척/장호/묵호항 당일 어획 자연산 피문어
해산물마다 유명한 주산지가 있어요. 우리나라 최고의 문어 산지로 꼽히는 강원도 삼척 장호와 묵호항 인근에서 잡힌 피문어를 소개할게요. 통발이 아닌 낚시로 잡아 올린 자연산 피문어로, 식감이 부드럽고 쫄깃한 게 특징이에요. 특별히 양념하지 않고 그냥 숙회로 먹어도 감칠맛을 느끼실 수 있는, 최고의 식재료입니다. 강원도 바다에서 당일 어획해 배송해 드리는 싱싱한 피문어를 집에서 받아보세요.
제품정보product
문어 중 최고의 품질
삼척 장호/묵호항 피문어


명정상 컨비니언삼천상회를 이끄는 생산자입니다. 과거 딸이 먹을 이유식에 들어갈 전복을 온라인에서 주문했는데, 상품의 무게가 미달하거나 질이 떨어지는 상품을 받는 경우가 발생했다고 해요. 명정상 컨비니언은 그때 깨달았습니다. ‘시스템보다 중요한 건 생산자의 양심과 진심이구나!’ 명정상 컨비니언이 상품의 질을 더 깐깐하게 따지는 이유입니다.
“신선한 전복을 산지에 직접 가지 않아도 집에서 편안하게 받을 수 있는 시스템은 잘 갖춰져 있더라고요. 그래서 여러 번 구매했는데, 전복이 죽거나 무게가 미달하는 등의 문제를 겪었어요. 결국 가장 중요한 것은 정직한 생산자더라고요. 좋은 시스템이 있어도 결국 그것을 이용하는 건 사람이니까요.”


명정상 컨비니언이 자신 있게 선보이는 해산물은 바로 ‘피문어’입니다. 피문어는 익히거나 말렸을 때 짙은 붉은색을 띠어 붙은 이름이에요. 다른 문어류보다 감칠맛이 뛰어나고, 식감이 부드러워 최고의 식재료로 알려져 있어요.


명정상 컨비니언은 피문어 최적의 산지로 불리는 강원도 삼척의 장호 그리고 묵호항 등에서 잡힌 피문어를 준비했어요. 장호와 묵호항 주변 바다는 수질이 깨끗하고 바위가 많아, 피문어가 튼튼하게 자라나기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.


“장호의 피문어가 특별히 품질이 좋은 이유는 서식 환경, 어업 방식 등에 있어요. 문어 어획은 낚시와 통발을 이용한 방식으로 나눌 수 있는데, 장호의 어민들은 대부분 낚시로 문어를 어획하는 '연승어업'으로 문어를 어획합니다.”


연승어업은 어획량이 통발어업에 비해 적지만 품질은 월등히 좋아요. 문어는 예민해서 통발 속에 갇혀있는 동안에도 스트레스로 인해 폐사하거나 다리를 뜯어 먹는 등 상품가치가 크게 떨어질 수 있거든요. 장호의 어민들이 연승어업을 고집하는 이유죠.”


명정상 컨비니언은 문어의 신선도를 유지하기 위해, 당일 조업된 피문어를 주문량에 맞춰 경매받은 후 발송하고 있어요. 조리법이 가장 간편한 숙회를 비롯해 연포탕, 볶음 요리 재료로 활용해 보세요.








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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    강원도 삼척 장호의 당일 어획 자연산 피문어

  2. 식품의 유형

    생물

  3. 생산자 혹은 수입자

    삼천상회, 명정상

  4. 소재지

    강원 삼척시

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    당일섭취권장

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    800~900g/1kg/2kg/3kg/4kg/5kg x 1박스

  7. 원재료 및 함량

    피문어 : 문어100%(국내산)

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    이 상품은 생물이므로 수령 후 당일 섭취를 권장합니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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