냉/해동이 필요 없는 상온 보관 국내산 닭가슴살 소시지 2종


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2829번 째 이야기
냉/해동이 필요 없는 상온 보관 국내산 닭가슴살 소시지 2종
식단 관리의 단골메뉴 닭가슴살. 냉동실에 꽁꽁 얼려 둔 닭가슴살은 휴대하기가 불편해요. 해동하고 섭취해야 하는 탓에 빨리 먹기도 쉽지 않습니다. 그렇다면 냉/해동 필요없이 바로 뜯어서 먹을 수 있는 상온 보관 닭가슴살 소시지를 만나보세요. 특허받은 가공 기술을 적용해 냉장이나 냉동 보관하지 않아도 상하지 않아요. 고압으로 쪄낸 저염 닭가슴살로 촉촉한 식감과 담백한 풍미만 살렸습니다. 2가지 맛으로 준비했으니 닭가슴살 소시지를 간편하게 보관하다, 손쉽게 챙겨 드세요.
제품정보product
냉동도 해동도 필요 없이
바로 먹는 닭가슴살 소시지


음식을 꽁꽁 얼리면 오래 보관할 수 있어요. 하지만 그만큼 긴 해동 시간이 필요합니다. 냉동과 해동을 반복하면 음식의 식감이나 맛, 향이 점차 변하기도 해요.
문청현 컨비니언은 ‘아침 주식회사’에서 얼리지 않은 간편식을 만들고 있습니다. 달걀부터 닭가슴살, 족발까지 아침 주식회사가 다루는 먹거리의 범위는 점차 넓어지고 있는데요. ‘아침’이라는 이름처럼 신선하고 간편한 상온 보관 식품을 만드는 것이 아침 주식회사의 특기이자 목표입니다.
“어릴 때 그런 기억이 있어요. 급하게 학교를 가려 나가면 엄마가 ‘뭐라도 먹고 나가!’하면서 급하게 달걀을 삶아 비닐봉지에 넣어 주셨죠. 그런데 그걸 가방 깊숙이 넣고 갔다가 먹는 걸 잊는 날이 있어요. 밤 늦게 집에 와서 보면 상해있으니까, 엄마 몰래 버렸던 경험이 있어요.”
“건강하고 맛있는 음식을 어떻게 하면 더 간편하게, 더 오래 두고 먹을 수 있을까 고민했죠. 음식을 처음부터 얼리지 않고, 실온에서 오래 두고 보관할 수 있게끔 만들면 진짜 좋겠더라고요. 그래서 개발한 게 상온 보관 식품이에요.”
문청현 컨비니언이 자신 있게 소개하는 먹거리는 닭가슴살 소시지예요. 냉장이나 냉동실에 두지 않고 6개월 간 상온에서 보관할 수 있어요. 얼리거나 해동하는 과정이 없기에, 닭가슴살 고유의 담백한 풍미를 유지할 수 있습니다. 출근 전후나 식사시간, 운동 직후나 직전 포장만 뜯어 바로 드실 수 있어요.
특허 받은 저희만의 가공법이 있어요. 우선 고온, 고압에서 스팀으로 가공합니다. 그 다음 특수 필름지를 사용해서 식품 변질의 원인을 사전에 차단해요. 상할 수 있게끔 하는 요소 모두 사전에 차단하기에 6개월간 보관이 가능하고요.”
“닭가슴살이 퍽퍽하면 드시기 굉장히 힘들잖아요. 저희는 닭가슴살의 수분을 꽉 잡는 저희만의 특수 제조법을 적용했어요. 그래서 육질이 부드럽고 굉장히 촉촉해요. 가장 중요한 점은 얼렸다 녹였다를 반복하지 않기 때문에 식감이 훨씬 더 고급스럽습니다.”




닭가슴살 소시지는 맛과 향이 다른 2가지 맛으로 준비했어요. 취향에 따라 담백한 맛을 살린 오리지널 소시지와 매콤하고 알싸한 풍미가 매력적인 청양고추 소시지 중 선택하실 수 있습니다.
“저희가 고깃집에 갔을 때 냉동 고기보다 생고기가 훨씬 더 육질이 좋다고 치잖아요. 가격도 더 비싸고요. 그것과 같은 원리입니다. 원물 고유의 맛을 살리기 위해 최소한의 가공, 최소한의 시즈닝 사용을 추구하고 있습니다.”


실제 촉촉해서 맛있다라는 리뷰가 많고요. 또 지금 기숙사 생활을 하고 있는데 서랍에 쟁여 놓고 먹기 너무 좋다, 혼자 자취 하고 있는데 냉동을 안 해서 너무 좋다는 반응도 많습니다. 신선한 먹거리를 간편하게, 더 오래 두고 드실 수 있을 거예요.”


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상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    냉/해동이 필요 없는 상온 보관 국내산 닭가슴살 소시지 2종

  2. 식품의 유형

    소시지류(살균제품)

  3. 생산자 혹은 수입자

    아침, 문청현

  4. 소재지

    경기도 성남

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 6개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    100g x 1팩/3팩/5팩/10팩/20팩

  7. 원재료 및 함량

    오리지널 소시지 : 닭가슴살60%(국내산), 닭분쇄육25%(기계발골육-국내산), 옥수수전분3%(수입산,미국산), 정제소금, 설탕, 기타조미료(조미료), 비타민-C, 소르빈산칼륨0.15%, 기타가공품(아로마히코리스모크,SBP 2000,숯불갈비맛시즈닝,백후추), 기타가공품(핫시즈닝,포도당,파프리카시즈닝), 스모크오일, 양파(중국산), 복합인산나트륨, 아질산나트륨
    알레르기 유발물질 알류, 우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기 함유
    청양고추 소시지 : 닭가슴살60%(국내산), 닭분쇄육22%(기계발골육-국내산), 청양고추3%(중국산), 옥수수전분3%(수입산,미국산), 설탕, 기타조미료, 비타민-C, 소르빈산칼륨0.15%, 양파(중국산), 기타가공품(SBP 2000,숯불갈비맛시즈닝,백후추), 기타가공품1.25%(핫시즈닝,파프리카시즈닝), 포도당, 대파오일, 정제소금, 복합인산나트륨, 아질산나트륨
    알레르기 유발물질 알류, 우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기 함유

  8. 영양성분

    오리지널 소시지 : 100g당 165kacl
    나트륨 590mg(30%), 탄수화물 9.5g(3%), 당류 3.5g(4%), 지방 9g(17%), 트랜스지방 0.5g미만, 포화지방 1.7g(11%), 콜레스테롤 49.5mg(17%), 단백질 11g(21%)
    청양고추 소시지 : 100g당 198kacl
    나트륨 550mg(28%), 탄수화물 8.6g(3%), 당류 3.5g(3%), 지방 12.7g(24%), 트랜스지방 0.5g미만, 포화지방 1.8g(12%), 콜레스테롤 52.4mg(17%), 단백질 12.7g(23%)

  9. 소비자안전을 위한 주의사항

    본 제품은 계란, 닭고기, 우유, 대두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. 특이체질, 알레르기체질의 경우 성분을 확인하시고 섭취하시기 바랍니다.
    제품 포장지 내 공기로 인해 부풀어 있거나 내용물 이상이 있을 경우 섭취하지 마십시오.
    개봉 후 24시간 이내로 섭취하십시오.
    제품 가열 후에는 뜨거우니 개봉, 섭취시 주의하십시오.
    원재료 고유의 수분이 다량 함유되어 있으니 조심히 개봉해 주십시오.

  10. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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