상큼한 키위/파인애플에 더한
달콤한 자일로스 원당
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시중에 있는 수많은 청 제품들. 제조법이 어렵지 않기에 저렴한 가격대의, 다양한 종류의 청을 찾아볼 수 있습니다. 다만 조금 더 깐깐하게 고른 원료를, 위생적으로 제조한 먹거리를 찾고 싶은 게 엄마의 마음이에요.
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김소영 컨비니언은 바로 이 ‘엄마의 기준’을 내세우는 생산자입니다. 김소영 컨비니언은 지난 2010년 보성으로 남편과 같이 귀농해 ‘싱싱농원’이라는 딸기 체험 농장을 운영하고 있어요. 그는 대량으로 만드는 청이 아닌, 실제 딸 아이에게 만들어 주는 홈메이드 수제청을 선보이고 있습니다.
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“키위파인청은 싱싱농원에 방문하시는 체험객분들에게 맛있는 음료를 대접하고자 탄생한 수제청입니다. 특히 여름철 하우스에서 일하시는 분들에게 대접했을 때 쫄깃한 키위 식감과 새콤달콤한 파인애플의 조화가 기가 막히다고 좋아하셨어요.”
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김소영 컨비니언은 재료의 신선도를 강조합니다. 특히 제철에는 키위농사를 짓는 어머니의 농산물을 바로 수급할 수 있어 싱싱한 원재료를 엄선할 수 있어요.
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설탕이 꽤 많이 들어가는 수제청. 그래서 높은 당 함량이 고민을 안기기도 하는데요. 김소영 컨비니언은 일반 백설탕 보다 체내 흡수율이 적은 자일로스 설탕을 사용해 청을 만듭니다. 인공색소나 인위적인 향을 첨가하지 않아, 더 깨끗하고 신선하게 청을 즐기실 수 있어요.
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김소영 컨비니언은 청의 숙성과 위생에도 많은 공을 들이고 있어요. 세척이 끝난 병을 다시 한 번 소독한 뒤, 청을 담아 보내드려요.
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“들어가는 과일은 깨끗하게 세척한 후 껍질을 손질합니다. 과육을 먹기 좋은 크기로 썰은 뒤에 자일로스 설탕과 섞어 완성한 청이에요. 누름독에 일정기간 숙성 후 소독된 병에 담으면 맛있는 수제청이 완성됩니다.”
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어떻게 배송하나요?
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상품정보제공고시식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
자일로스 설탕으로 담근 수제 키위파인애플청
- 식품의 유형
액상차
- 생산자 혹은 수입자
보성싱싱농원, 김소영
- 소재지
전라남도 보성
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 3주
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
530g x 1병
- 원재료 및 함량
키위파인청 : 키위베이스50%[키위54%(국산,뉴질랜드),자일로스원당43.2%,레몬즙2.8%(스페인,레몬-미국,칠레)], 파인베이스50%[파인애플54%(필리핀),자일로스원당43.2%,레몬즙2.8%(스페인,레몬-미국,칠레)]
- 소비자안전을 위한 주의사항
사용시 깨끗한 스푼을 사용해주세요.
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307