맥주/식혜 부산물 BSG가루로 만든 그래놀라 2종


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3130번 째 이야기
맥주/식혜 부산물 BSG가루로 만든 그래놀라 2종
아침 식사 대용으로, 출출한 오후에 간식으로 자주 찾는 시리얼. 우리의 한 끼를 책임지는 만큼 성분을 더욱 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있는데요. 여기, 곡물 부산물로 만들어 영양을 가득 채운 특별한 그래놀라인 ‘리너지 그래놀라’를 만나보세요. 맥주/식혜를 만들고 남은 부산물인 BSG 가루에 각종 견과류와 코코넛 칩을 넣어 반죽해 구워냈습니다. 밀가루 대신 BSG 가루를 사용한 덕에 단백질과 식이섬유 함량이 높고, 사탕수수 당으로 단맛을 내 건강을 더했어요. 치즈와 시나몬 맛 중 취향대로 골라 바쁜 아침 든든하게, 샐러드/요거트에 곁들여 맛있게 즐겨보세요.
제품정보product
요거트/샐러드 토핑으로도 즐기는
영양 가득 고소한 곡물 그래놀라


민알렉산더명준 컨비니언은 미국 캘리포니아에서 나고 자란 재미교포 3세예요. 대학 졸업 후 다국적 컨설팅 기업에서 일하다, 푸드업사이클링(Food Upgrade-Recycle) 업체인 ‘리하베스트’를 창업했습니다. ‘푸드업사이클링’이란 버려지는 음식물을 재사용하는 것을 넘어 새로운 가치를 더해 친환경 제품으로 재탄생시킨다는 의미를 가진 단어예요.
환경과 사회에 선순을 만들고자 푸드업사이클링 사업에 진출했어요. 기존에 버려지던 맥주 및 식혜 부산물을 제품 원료로 활용해 간편식품인 에너지바, 그래놀라 등을 제조해 유통하고 있죠.”
“저희 회사는 소외계층을 밸류체인에 적극 포함해 사회적 기업의 가치를 만들어 나가고 있어요. 최종적으로 국내 최초 푸드업사이클 전문 기업으로, 소비자용 간편식 제품과 기업용 원료형 제품을 판매해 환경/사회적 가치를 극대화하는 것이 목표입니다.”
민알렉산더명준 컨비니언이 자신 있게 추천하는 ‘리너지 그래놀라’를 만나보세요. 밀가루 대신 BSG 가루를 사용해 만든 그래놀라예요. 불포화 지방산이 풍부한 아몬드, 식감과 풍미를 더해줄 코코넛 칩 등을 BSG 가루와 함께 구워 담백하면서도 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 치즈와 시나몬 두 가지 맛을 준비했어요.
BSG 가루는 맥아를 짜고 난 후의 보리 부산물이라고 생각하면 됩니다. 양조 시 발생하는 맥주의 맥주박을 당일 수거한 후 살균/건조/분쇄 과정을 거쳐 얻어져요. 파스타면 등으로 다양하게 가공할 수 있는데, 저희 회사에서는 첫 완제품으로 기존 그래놀라바와 맛과 영양이 비슷한 리너지 그래놀라를 만들어 냈습니다.”
리하베스트에서 자체 개발한 BSG 가루는 우수한 영양성분을 가지고 있어요. 시중에 판매되는 밀가루 대비 칼로리는 30% 정도 낮은 데다, 식이섬유는 약 20배 더 들어있습니다. 치즈 그래놀라(30g 기준)의 경우 달걀 1.5~2개 분량에 버금가는 단백질 10g, 시나몬 그래놀라는 단백질 9g을 함유하고 있습니다.
리너지 그래놀라는 별도의 인공 첨가물 없이 수많은 연구 끝에 선정한 건강한 재료들만으로 영양과 맛을 살렸어요. 든든한 포만감의 귀리 플레이크, 풍부한 비타민이 함유된 호박씨, 고소한 해바라기 씨앗 등이 들어가 영양학적으로도 우수하고, 오독오독 씹는 즐거움이 있어요.
치즈맛은 고소한 치즈의 풍미를 담아냈어요. 견과류의 바삭바삭한 식감에 단짠단짠한 맛이 입안을 즐겁게 합니다. 시나몬맛은 은은한 시나몬 향에 상큼한 크랜베리, 달콤한 코코넛 칩을 더한 것이 특징이에요. 두 가지 맛 모두 건강한 단맛을 맛있게 채웠습니다.
일반 밀가루 대비 칼로리가 낮은 BSG 가루를 활용해 부담 없이 먹기 좋은 리너지 그래놀라. 보리와 밀 등 원재료의 영양소는 온전히 담아 건강 간식으로 제격이에요. 있는 그대로 먹어도 맛있지만, 우유/요거트에 넣어 먹으면 식사 대용으로 든든하게 즐길 수 있어요. 아이스크림에 곁들이면 달콤한 디저트로, 샐러드에 토핑으로 올리면 바삭한 식감과 부족한 영양소를 채워줍니다.
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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    맥주/식혜 부산물 BSG가루로 만든 그래놀라 2종

  2. 식품의 유형

    그래놀라

  3. 생산자 혹은 수입자

    리하베스트, 민알렉산더명준

  4. 소재지

    서울 강남구

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    300g x 1팩

  7. 원재료 및 함량

    리너지 그래놀라 치즈 : 분리대두단백너겟20%(미국), 귀리플레이크17.4%(아일랜드,캐나다,미국등), 아몬드슬라이스17%(미국), 해바라기씨앗10%(미국,중국,불가리아), 맥아분말7%(국산), 호박씨앗6%(중국), 사탕수수당5%(브라질), 치즈혼합분말4.9%(덴마크), 코코넛칩3%(태국), 건조크랜베리바이트3%(미국), 코코넛오일2%(태국), 단풍당시럽2%(캐나다), 버터1%(프랑스), 찹쌀분말1%(국산)
    알레르기 유발물질 대두, 우유 함유
    리너지 그래놀라 시나몬 : 분리대두단백너겟20%(미국), 귀리플레이크18%(아일랜드), 아몬드슬라이스17%(미국), 해바라기씨앗10%(미국,중국,불가리아), 맥아분말7%(국산), 호박씨앗6%(중국), 사탕수수당5%(브라질), 계피가루4%(베트남), 버터4%(프랑스), 코코넛칩3%(태국), 건조크랜베리바이트2%(미국), 단풍당시럽2%(캐나다), 찹쌀분말1.3%(국산)
    알레르기 유발물질 대두, 우유 함유

  8. 영양성분

    리너지 그래놀라 치즈 : 30g당 145kcal
    나트륨 164mg(8%), 탄수화물 12g(4%), 당류 2g(2%), 식이섬유 2g(9%), 지방7g(13%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 2g(12%), 콜레스테롤 4mg(1%), 단백질 10g(17%)
    리너지 그래놀라 시나몬 : 30g당 144kcal
    나트륨 140mg(7%), 탄수화물 12g(4%), 당류 2g(2%), 식이섬유 3g(12%), 지방7g(14%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 2g(12%), 콜레스테롤 2mg(2%), 단백질 9g(17%)

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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