맥주/식혜 부산물 BSG가루로 만든 리너지바 2종


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3129번 째 이야기
맥주/식혜 부산물 BSG가루로 만든 리너지바 2종
간편하게 포만감을 느낄 수 있어 많은 사람들이 찾는 에너지바. 간식이나 식사 대용으로 자주 즐기는 만큼 그 성분에 주목해야 할 필요가 있는데요. 여기, 곡물 부산물로 만든 특별한 에너지바인 ‘리너지바’를 만나보세요. 맥주/식혜를 만들고 남은 부산물인 BSG 가루를 갖은 견과류와 코코넛 칩, 메이플 시럽과 함께 반죽해 오븐에 구워냈습니다. 밀가루 대신 BSG 가루를 사용한 덕에 단백질과 식이섬유 함량이 높고, 사탕수수 당과 메이플 시럽으로 단맛을 내 건강을 더했어요. 치즈와 흑임자 맛 중 취향대로 골라 우유나 요거트, 커피와 맛있게 즐겨보세요.
제품정보product
맥주/식혜 부산물을 활용해
풍부하게 담은 곡물의 영양


민알렉산더명준 컨비니언은 미국 캘리포니아에서 나고 자란 재미교포 3세예요. 대학 졸업 후 다국적 컨설팅 기업에서 일하다, 푸드업사이클링(Food Upgrade-Recycle) 업체인 ‘리하베스트’를 창업했습니다. ‘푸드업사이클링’이란 버려지는 음식물을 재사용하는 것을 넘어 새로운 가치를 더해 친환경 제품으로 재탄생시킨다는 의미를 가진 단어예요.
환경과 사회에 선순을 만들고자 푸드업사이클링 사업에 진출했어요. 기존에 버려지던 맥주 및 식혜 부산물을 제품 원료로 활용해 간편식품인 에너지바, 그래놀라 등을 제조해 유통하고 있죠.”
“저희 회사는 소외계층을 밸류체인에 적극 포함해 사회적 기업의 가치를 만들어 나가고 있어요. 최종적으로 국내 최초 푸드업사이클 전문 기업으로, 소비자용 간편식 제품과 기업용 원료형 제품을 판매해 환경/사회적 가치를 극대화하는 것이 목표입니다.”
민알렉산더명준 컨비니언이 추천하는 에너지바인 ‘리너지바’를 만나보세요. 밀가루 대신 BSG 가루를 사용해 만든 간편식품입니다. 여러 견과류와 코코넛 칩, 메이플 시럽을 BSG 가루와 함께 반죽해 오븐에 구워 담백하면서도 고소한 맛이 특징이에요. 치즈와 흑임자 맛 두 가지를 준비했습니다.


BSG 가루는 맥아를 짜고 난 후의 보리 부산물이라고 생각하면 됩니다. 양조 시 발생하는 맥주의 맥주박을 당일 수거한 후 살균/건조/분쇄 과정을 거쳐 얻어져요. 파스타면 등으로 다양하게 가공할 수 있는데, 저희 회사에서는 기존 에너지바와 맛과 영양이 비슷한 리너지바를 만들어 냈습니다.”
리하베스트에서 자체 개발한 BSG 가루는 우수한 영양성분을 가지고 있어요. 시중에 판매되는 밀가루 대비 칼로리는 30% 정도 낮은 데다, 식이섬유는 약 20배 더 들어있습니다. 단백질은 리너지바 28g 기준 달걀 1개에 버금가는 6g을 함유하고 있습니다.
리너지바에는 설탕과 버터가 들어가지 않아요. 별도의 인공 첨가물 없이 수많은 연구 끝에 선정한 건강한 재료들만으로 영양과 맛을 살렸습니다. 바삭바삭한 식감의 코코넛 칩과 귀리, 불포화지방산이 풍부한 해바라기씨, 비정제 사탕수수 당과 메이플 시럽으로 건강한 단맛을 냈어요.
캐러멜 색감을 가진 치즈맛은 특유의 감칠맛과 단짠단짠한 중독성 있는 맛이 특징이에요. 깨강정과 비슷하게 생긴 흑임자맛은 진한 고소함이 일품인데요. 적당히 달아 할아버지, 할머니 또 부모님이 드시기에도 딱이에요. 바삭바삭 씹히는 맛이 좋아 커피나 우유와 즐기기에도, 요거트에 곁들이기에도 좋습니다.
일반 밀가루 대비 칼로리가 낮은 BSG 가루를 활용해 부담 없이 먹기 좋은 리너지바. 보리와 밀 등 원재료의 영양소는 온전히 담아 건강 간식으로 제격이에요. 1박스 총 10개입으로 넉넉하게, 지인과 함께 특별한 에너지바를 즐겨 보세요.


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    맥주/식혜 부산물 BSG가루로 만든 고단백질 리너지바

  2. 식품의 유형

    과자

  3. 생산자 혹은 수입자

    리하베스트, 민알렉산더명준

  4. 소재지

    서울 강남구

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    28g x 10개(1박스)

  7. 원재료 및 함량

    리너지바 치즈 : 귀리플레이크34.7%(외국산:캐나다,미국,아일랜드 등), 사탕수수당13%(외국산:브라질,태국 등), 분리대두단백너겟12%(미국산), 채종유7%[카놀라유99.99(캐나다산),규소수지], BSG분말6%[맥주박(맥아-호주산74%,국산26%)], 코코넛칩6%(외국산:필리핀,태국 등), 난백액6%(국산), 아몬드슬라이스6%(미국산), 치즈혼합분말4.9%, 난소화성말토덱스트린분말4%, 식염0.2%, 식소다0.2%(합성팽창제)
    알레르기 유발물질 계란, 우유, 대두 함유
    리너지바 흑임자 : 귀리플레이크26.6%(외국산:캐나다,미국,아일랜드 등), 사탕수수당13%(외국산:브라질,태국 등), 검정깨볶음10%(외국산:중국,베트남 등), 분리대두단백너겟8%(미국산), 채종유8%[카놀라유99.99(캐나다산),규소수지], 백태분말7%(국산), 아몬드슬라이스7%(미국산), BSG분말6%[맥주박(맥아-호주산74%,국산26%)], 코코넛칩6%(외국산:필리핀,태국 등), 난백액6%(국산), 난소화성말토덱스트린분말2%, 식염0.2%, 식소다0.2%(합성팽창제)
    알레르기 유발물질 계란, 대두 함유

  8. 영양성분

    리너지바 치즈 : 28g당 126kcal
    나트륨 129mg(6%), 탄수화물 15g(4%), 당류 3g(3%), 식이섬유 4g(16%), 지방6g(10%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 2g(12%), 콜레스테롤 2mg(1%), 단백질 6g(11%)
    리너지바 흑임자 : 28g당 135kcal
    나트륨 85mg(4%), 탄수화물 13g(4%), 당류 3g(3%), 식이섬유 4g(17%), 지방7g(14%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 2g(12%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 6g(11%)

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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