바삭하게 튀겨낸 수제 간식 김부각/명태껍질튀각


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2869번 째 이야기
바삭하게 튀겨낸 수제 간식 김부각/명태껍질튀각
어느 날엔 과자처럼, 어느 날엔 반찬처럼, 어느 날엔 술안주로 드실 수 있을 거예요. 바삭바삭한 식감을 자랑하는 수제 부각을 만나보세요. 두툼하게 튀겨 씹는 맛이 일품인 김부각과 명태껍질을 튀겨 맥주안주로 제격인 명태껍질튀각 2가지를 준비했어요. 20년 요리 경력 김윤미 컨비니언의 노하우를 담아, 부각 특유의 중독성 강한 감칠맛과 식감을 모두 살렸습니다.
제품정보product
밥반찬부터 술안주까지
단짠 간식 수제 부각


‘집밥’은 ‘정성 어린 요리’와 동의어예요. 나와 가족이 먹는다는 생각으로 만드는 집밥이기에, 더 맛있게 만들고 싶은 마음과 깐깐하게 고른 재료를 더하기 마련입니다. 20년 경력의 요리 베테랑 김윤미 컨비니언이 ‘집밥연구소’를 설립하고 다양한 반찬을 만들기 시작한 배경이에요.






“대구에서 작은 한식뷔페를 운영했었어요. 그곳에서 직장인들의 식사를 책임져 왔죠. 도시락, 단체급식을 만들다가 ‘집밥연구소’까지 설립하게 됐습니다. 이곳에서 처음부터 지금까지 함께해온 한식 조리 종사원들과 집밥에 가까운 요리레시피를 연구하고 있어요.”
“늘 고민해요. ‘어떻게 하면 까다롭고 번거로운 조리법을 가진 반찬을 고객에게 편리하게 제공할 수 있을까?’ 지난 20년 간 고객과 직접 만나며 배운 노하우에 한식 기술을 접목시켜, 다양한 요리를 만들고 있습니다.”
끊임없는 연구와 공부 끝, 김윤미 컨비니언이 자신 있게 선보이는 먹거리는 바로 ‘수제 부각’입니다. 국내산 김으로 만든 김부각과 러시아산 명태피로 만든 명태껍질튀각 2가지를 준비했어요.


김부각국내산 김에 양념한 국내산 찹쌀풀을 바른 뒤 바삭바삭하게 튀겨냈어요. 국내산 백설탕과 국내산 태움용융소금으로 간을 맞춰, 짭짤하면서도 달콤한 ‘단짠 부각’을 완성했어요. 더 두껍고 투박하게 튀겨내 씹는 맛이 일품입니다.
명태껍질튀각러시아산 명태피가 주재료예요. 여기에 국내산 소금과 설탕으로 감칠맛을 더했어요. 명태피 자체의 짭짤한 풍미와 식감이 좋아, 특히 맥주와 함께 먹으면 최고의 궁합을 자랑하는 부각이에요.
김부각은 부피가 커 큰 사이즈 지퍼백에 담아 보내드려요. 명태껍질튀각은 김부각과 같은 용량(60g)이지만 부피가 더 작아, 중간 사이즈 지퍼백에 담아 보내드립니다. 지퍼백에 부각을 담아 간편하게 보관하실 수 있어요.


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김부각과 명태껍질튀각 5팩을 주문하시는 분들께는 1팩을 추가로 증정해드립니다.




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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    바삭하게 튀겨낸 수제 간식 김부각/명태껍질튀각

  2. 식품의 유형

    기타가공품

  3. 생산자 혹은 수입자

    집밥연구소, 김윤미

  4. 소재지

    경상북도 영천

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 90일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    60g x 1팩

  7. 원재료 및 함량

    김부각 : 김56%(국내산), 찹쌀20%(국내산), 멤쌀17%(국내산), 대두유6%(수입산), 백설탕0.8%(국내산), 태움용융소금0.2%(국내산)
    알레르기 유발물질 대두 함유
    명태껍질튀각 : 명태피84%(러시아산), 대두유8%(수입산), 소금5%(국내산), 설탕3%(국내산)
    알레르기 유발물질 대두 함유

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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