무항생제 인증을 받은 국내산 손질 새우


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248번 째 이야기
무항생제 인증을 받은 국내산 손질 새우
21년간 새우를 키우고 있는 김성진 컨비니언의 특A급 흰다리왕새우예요. 무항생제 인증을 받은 깨끗한 새우로, 해감하여 내장을 제거해 간편하게 사용하실 수 있습니다.
제품정보product
무항생제 손질새우
무엇이 다를까요?
바삭한 새우튀김, 새우볶음밥, 감바스, 새우구이... 새우를 사랑하는 마음은 크지만 요리를 하자니 손질걱정에 주저할 수 밖에 없습니다. 껍질과 이물질을 제거하고 뒷처리까지 생각하다보면 저녁 메뉴를 바꾸게 됩니다.




그 걱정들을 컨비니에서 해결해 보세요. 김성진 생산자의 손질새우는 대형수조에서 해감을 하여 몸속의 이물질을 빼내줍니다. 깨끗하고 위생적인 시설에서 기계를 사용하지 않고 손으로 손질합니다. 받은 새우는 그대로 꺼내 요리에 사용할 수 있습니다.


김성진 생산자의 새우는 원물 그대로 늘리거나 불리지 않은, 손수 껍질을 제거하는, 믿을 수 있는 새우입니다.




‘누가’ ‘어떻게’ 키우는지 투명하게 보여주는 컨비니에서 깐깐하게 선별하여 선보입니다.
전국 단 3곳 뿐인 무항생제 인증 새우, 해감하여 내장을 제거한 깨끗한 새우, 스트레스를 받지 않고 자라난 새우, 21년간 새우를 키우고 있는 김성진 생산자의 특A급 흰다리왕새우를 컨비니에서 만나보세요. 손질 할 필요가 없습니다.






돌아온 가을, 돌아온 가을 새우! 소금구이, 찜, 버터구이, 튀김, 라면 등 정말로 다양하게 먹을 수 있는 탱탱한 흰다리 새우에요. 김성진 생산자는 천연 항생제와 해수 전용 미생물을 사용, Non GMO사료 사용, 평당 100마리만 키워 스트레스 받지 않는 환경을 조성하고 있습니다.


여기서 고객님들을 위해 더 간편하고 더 깨끗하게 드실 수 있도록 해감까지 하였습니다. 국내에서 유일하게 순치장(해감시설)을 설치하여 지하 200m 해수로 24시간 해감하고 있어요. 해감을 통해 새우 등에 있는 까만색 내장(창자)가 깨끗하게 비워져 번거로운 내장제거를 따로 할 필요가 없습니다.




해감 전 후를 비교해보세요. 해감 된 김성진 생산자의 새우는 이물질이 다 제거되어 등이 하얗고 깨끗합니다. 해감을 하고 나면 찌꺼기가 이렇게 많이 나옵니다.
01
누가 생산하나요?
5살 아이의 아빠, 21년 동안 새우를 양식하고 있는 김성진입니다. 돈이 많이 들더라도 믿고 먹을 수 있도록 깨끗하게 키우는 것, 잘 키우는 것이 제 철학이자 원칙입니다. 수산물은 한 번 잘못되면 몇 해 동안 고생한게 수포로 돌아가버립니다. 그래서 새우 육성은 경험과 노하우가 필요합니다.


국립수산물 품질관리원으로 부터 유기수산물 무항생제 인증을 받은 것은 전국에 단 3곳 뿐입니다. 오로지 새우만 보고 살아온 인생입니다. 고집있게 새우를 키워 선보이겠습니다. 믿고 드셔주세요.




02
어디서 생산하나요?
20여 가구만 사는 청정지역의 섬, 전라남도 신안군은 유네스코 생물권 보전지역입니다. 미네랄과 게르마늄이 풍부한 청정해역으로 신안의 바다향이 새우에 잔뜩 담겨있습니다.


신안 지도에서 배를 타고 약 5분 남짓 가면 대포작도가 있습니다. 20여 가구만 사는 아주 작은 섬인데, 새우 양식의 최적지로 꼽습니다. 무분별하게 양식하는 사람들이 없어 바이러스가 없고 친환경적인 환경이 조성되어 있습니다. 천사의 섬, 신안에서 깨끗하게 양식된 흰다리왕새우입니다.


03
어떻게 생산하나요?
천연 항생제(그라비올라)유산균, 그리고 해수 전용 미생물(고염 미생물)을 사용하고 있습니다. 기존의 미생물 제재는 민물에서 배양된 균인데, 바다에서 양식되는 새우에게는 당연히 해수 전용 미생물이 적합하다고 판단하였습니다.


업계 최초로 Non GMO사료를 사용하고 있습니다. 새우 양식장 중에서는 최초로 적용하였고, 제가 선도하여 보급하고 있습니다.
일반적으로 평당 200마리의 새우를 기르는데, 저희 양식장에는 평당 100마리의 새우가 살고 있습니다. 그래서 스트레스전염병 감염 위험도가 훨씬 낮습니다.






04
어떻게 배송하나요?
기계를 사용하지 않고 손으로 직접 손질이 끝난 급속 냉동 왕새우를 꼼꼼하게 전용 용기에 담습니다. 수취 후 별도의 손질(내장 제거 등)을 하지 않으셔도 무방합니다. 뚜껑을 잘 닫고 새는 부분은 없는지 꼼꼼히 검수후 보내드립니다.






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  1. 제품명

    무항생제 인증을 받은 국내산 손질 새우

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    300g, 500g

  3. 생산자 혹은 수입자

    김성진

  4. 원산지 및 소재지

    전라남도 신안군

  5. 원재료 및 함량

    새우 : 흰다리왕새우(국산)

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    농수산물은 기본적으로 유통기한을 별도로 정하고 있지 않습니다.

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    수령 즉시 냉동보관해주세요.

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    1544-4307

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