전통식품 명인이 만든 고소한 옛날과자 인절미 스낵

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3025번 째 이야기
전통식품 명인이 만든 고소한 옛날과자 인절미 스낵
한 입 베어 물면 멈출 수 없는 마성의 전통간식, 고소한 인절미 스낵을 만나보세요. 대한민국식품명인인 박순애 컨비니언이 선보이는 전통 먹거리로, 콜레스테롤과 트랜스지방이 제로(0)인 가벼운 간식이에요. 선물용 세트로 포장해 배송해 드립니다. 스낵은 30g씩 개별 소포장해 휴대하며 드실 수 있어요.
제품정보product
고소한 마성의 간식
부드러운 인절미 스낵


고리타분한 모양, 밋밋한 맛, 과학적이지 않은 제조법. 오랜 ‘전통 먹거리’를 향한 많은 편견들이 있습니다. 박순애 컨비니언은 이 낡은 생각들을 깬, 새로운 개념의 전통 한과를 만드는 생산자입니다. 실제 그 경력과 실력, 전문성을 인정받아 ‘제33호 대한민국식품명인’으로 선정되기도 했어요.


“한과를 만들기 시작한 지 이제 40년이 됐어요. 한 분야에서 20년 이상은 해야 명인을 달 수 있거든요. 또 저만의 비법도 있어야 하죠. 여기에 역사적인 가치가 지키기 위, 1800년 전 문헌에 있는 한과를 만들 수 있어야 명인 지정을 받을 수 있습니다.”


“저는 우리가 알고 있던 한과에 대한 고정관념, 거기서 탈피하려 해요. 일상에서 간식으로 먹을 수 있으면서, 영양도 고려한, 아이들 간식으로도 나눌 수 있는 한과를 만들고 싶습니다. 그래서 만드는 방법과 재료를 계속 연구하고 발전시켜 나가고 있어요.”
박순애 컨비니언이 명인의 자부심을 걸고 선보이는 상품은 ‘인절미 스낵’입니다.
인절미 스낵은 이름 그대로 인절미의 풍미를 과자에 입힌 간식이에요. 국내산 쌀가루로 만든 쌀과자에 고운 콩가루를 묻혀 인절미 스낵을 완성합니다. 입안에 넣는 순간 쌀과자의 담백함과 콩가루의 고소함이 어우러져, 기분 좋은 식감을 선사해요.
“제가 만든 한과를 고객님들이 드시고 맛있다고 할 때, 예전 엄마와 할머니가 해주던 그 맛이라고 칭찬해 주실 때 제일 감사하고 뿌듯하죠.”
“자극적인 요즘 과자와는 다르지만 한과도 충분히 맛있거든요. 맛이 질리지가 않아요. 먹어본 사람이 더 잘 먹는 게 한과예요. 처음에는 낯설 수 있지만 계속 접하다 보면 어른뿐 아니라 아이들도 잘 먹어요.”
인절미 스낵은 선물용 세트로 포장해 배송해 드려요. 스낵을 30g씩 개별 소포장해 간편하게 휴대하며 드실 수 있습니다. 한과의 전 제조 과정은 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 시설에서 위생적으로 이뤄지고 있습니다.
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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    전통식품 명인이 만든 고소한 옛날과자 인절미 스낵

  2. 식품의 유형

    과자(유처리제품)

  3. 생산자 혹은 수입자

    담양한과, 박순애

  4. 소재지

    전남 담양군

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    별도표기일까지

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    30g x 8개

  7. 원재료 및 함량

    인절미 스낵 : 쌀가루(국내산), 콩가루(미국산), 옥수수그릿츠(호주산), 팜올레인유, 현미가루, 천일염, 탄산칼슘
    알레르기 유발물질 대두 함유

  8. 영양성분

    30g당 160kcal
    나트륨 40mg(2%), 탄수화물 18g(6%), 당류 4g(4%), 지방 8.7g(16%), 트랜스지방 0g, 포화지방 3.2g(21%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 2g(4%)

  9. 소비자안전을 위한 주의사항

    직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮은 곳에 보관하십시오.

  10. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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