특허받은 식물성 코팅 유산균이 들어간 준콤부차 6종

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739번 째 이야기
특허받은 식물성 코팅 유산균이 들어간 준콤부차 6종
콤부차의 레시피에서 설탕을 쏙 빼 ‘한 뼘 더’ 건강하게 만든 준콤부차예요. 박창한 생산자는 설탕이나 사탕수수 대신, 미네랄이 풍부한 꿀이나 녹차를 사용해 준콤부차를 만들어요. 특허받은 식물성 코팅 유산균을 추가적으로 넣어 더욱 건강하게 만든 박창한 생산자의 준콤부차입니다.
제품정보product
그냥 콤부차가 아닌,
설탕을 넣지 않은 준콤부차
콤부차는 한국보다 해외에서 주목받는 음료입니다. 포브스가 선정한 ‘2020년을 이끌 10대 식품 트렌드’ 중 하나로 선정되기도 했죠. 스코비라 불리는 유익 균주와 효모, 설탕을 넣어 차를 배양하는 게 콤부차의 레시피입니다.


소개할게요. 콤부차의 레시피에서 설탕을 쏙 빼 ‘한 뼘 더’ 건강하게 만든 준콤부차예요. 박창한 생산자는 설탕이나 사탕수수 대신, 미네랄이 풍부한 꿀이나 녹차를 사용해 준콤부차를 만들어요. 특허받은 식물성 코팅 유산균을 추가적으로 넣어 더욱 건강하게 만든 박창한 생산자의 준콤부차를 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
콤부차는 수 세기 동안 동양에서 전통적으로 전해 내려온 발효(茶)차예요. 스코비라 불리는 유익 균주와 효모, 당을 넣어 차를 배양합니다. 시간이 지나면서 스코비는 수십억 개의 생균제를 만드는데요. 건강을 챙기는 셀럽들이 콤부차를 즐겨 찾는 이유입니다.
박창한 생산자는 더 나은 콤부차를 위해, 배양 과정에서 설탕을 사용하지 않아요. 대신 꿀과 녹차를 사용해 준콤부차를 제조합니다. 박창한 생산자는 ‘순수 식물성음료’를 만들고 싶었다고 말합니다.


“콤부차는 자체적으로도 유익한 성분이 많은 좋은 음료예요. 여기에 착향이나 농축액, 보존제와 같은 화학적인 재료로 맛을 더하고 싶지 않았습니다. 신선한 과일과 찻잎, 허브, 그리고 향신료만을 차갑게 우려내 완성했습니다.”




수많은 콤부차 사이, 박창한 생산자가 자부심을 갖고 있는 이유는 준콤부차 한병에 포함된 유산균인데요. 박창한 생산자는 특허받은 식물성 유산균 23억 CFU(제품 1g당 유산균을 측정하는 단위)를 추가해 더욱 건강하게 완성합니다. 이 때문에 박창한 생산자의 준콤부차는 국내에서 유익하게 유산균 음료로 등록됐습니다. 모든 준콤부차에 식물성 유산균 23억 CFU가 함유돼 있다는 게 그의 설명이죠.
박창한 생산자가 선보이는 준콤부차는 모두 6종류인데요.
말차&유자는 신선한 풍미가 일품인 준콤부차입니다. 말차의 카페인 성분과 유자껍질의 향긋함을 블렌딩해, 마시는 순간 기분이 맑아지는 준콤부차예요.


블랙커런트&우롱은 항산화 기능에 초점을 맞춘 준콤부차인데요. 구수한 우롱차와 블랙커런트를 듬뿍 담아 발효해 은은한 풍미를 자랑해요.


카다멈&배는 국내에선 조금 낯선 재료인 카다멈을 넣은 준콤부차예요. 카다멈은 생강과 식물의 씨앗으로 인도와 네팔 요리에 쓰이는 마살라 재료의 하나예요. 특유의 이국적인 향과 달달한 맛이 특징입니다.


구아바&마테는 마테차를 베이스로 우려낸 준콤부차예요. 특유의 씁쓸한 맛이 특징인 마테차는 미네랄과 비타민 등이 풍부하게 함유된 것으로 알려져있습니다.


리치&로즈는 장미를 닮은 향과 색이 매력적인 준콤부차예요. 장미와 히비스커스를 우려낸 클렌즈 티입니다.


파인애플&홉은 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있는 홉을 그대로 우려낸 준콤부차예요. 파인애플을 가미해 상큼하면서도 신선한 풍미를 선사합니다.


02
어떻게 생산하나요?
녹차와 꿀을 배합해 효모와 박테리아의 집합체를 넣어요. 약 528시간이 지나게 되면 새콤달콤한 맛을 가진 준콤부차 원액이 만들어지죠. 여기에 신선한 과일과 꽃, 허브 그리고 찻잎을 사용해 배합해요. 이후 충진기를 통해 액상을 병입 후 완성합니다.
03
맛있게 먹는 법은요?
박창한 생산자는 특히 기름진 음식을 먹을 때 준콤부차를 추천해요.
“탄산음료랑 비슷하지만 새콤하고 당도가 낮죠. 그래서 기름진 음식과 마실 때 정말 잘 어울려요. 낮부터 편안하게, 식사와 곁들여 샴페인 같이 즐길 수 있습니다.”
단, 준콤부차의 원료로 녹차가 쓰여 소량의 카페인이 함유되어 있습니다. 영유아나 임산부는 섭취 시 유의 바라며, 카페인과 알콜에 민감하신 분들은 구매 시 참고 부탁드립니다.


04
어떻게 배송하나요?
박창한 생산자는 우리 몸뿐 아니라 지구의 건강까지 생각합니다. 포장재에 플라스틱을 모두 걷어냈어요. 완충재부터 박스, 아이스팩까지 모두 종이로 만듭니다. “포장하는 사람도, 받아보는 사람도 조금 불편할 수 있어요. 그래도 지구를 위해 종이 포장재 사용에 동참해주세요.”


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    100% 네추럴 준콤부차 6종

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    콤부차 275ml, 1병

  3. 원재료 및 함량

    리치&로즈 : 정제수, 사양꿀6.5%(국내산), 리치퓨레3.3%(미국산), 효모3%(국내산,배양국-미국), 유기농제주녹차, 장미꽃잎, 히비스커스꽃잎, 가네덴BC30유산균(식물성), 이산화탄소
    구아바&마테 : 정제수, 사양꿀6.5%(국내산), 구아바퓨레4%(미국산), 효모3%(국내산,배양국-미국), 유기농제주녹차, 마테차, 건조장미, 가네덴BC30유산균(식물성), 이산화탄소
    블랙커런트&우롱 : 정제수, 사양꿀6.5%(국내산), 블랙커런트3.3%(폴란드산), 효모3%(국내산,배양국-미국), 유기농제주녹차, 우롱찻잎, 목서꽃, 가네덴BC30유산균(식물성)
    말차&유자 : 정제수, 사양꿀6.5%(국내산), 효모3%(국내산,배양국-미국), 유자껍질0.5%(국내산), 유기농제주녹차, 말차, 히말라야핑크솔트, 가네덴BC30유산균(식물성), 이산화탄소
    카다멈&배 : 정제수, 사양꿀6.5%(국내산), 효모3%(국내산,배양국-미국), 배퓨레3%(국내산), 유기농제주녹차, 카다멈, 라임껍질, 레몬그라스, 가네덴BC30유산균(식물성), 이산화탄소
    파인애플&홉 : 정제수, 파인애플과즙7.7%(국내산), 사양꿀6.5%(국내산), 효모3%(국내산,배양국-미국), 유기농제주녹차, 홉펠릿, 코리엔더씨앗, 가네덴BC30유산균(식물성), 이산화탄소

  4. 생산자 혹은 수입자

    박창한

  5. 소재지

    경기도 성남

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품상세참조 / 제조일로부터 12개월

  7. 보관방법

    냉장 보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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