무항생제 새우로 만든 천연조미료 왕새우분말


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207번 째 이야기
무항생제 새우로 만든 천연조미료 왕새우분말
21년간 새우를 양식하고 있는 김성진 컨비니언이 만든 새우분말입니다. 직접 양식한 무항생제 왕새우를 엄선해, 3번 세척하고 고온 건조시켜 분쇄기로 곱게 갈아냈습니다. 모든 음식에 풍미를 더하는 마법의 천연 가루예요.
제품정보product
왕새우분말
무엇이 다를까요?
혹시, 아직도 공장에서 대량생산한 새우분말을 드시고 계시나요? 이제 공장에서 찍어낸 새우분말은 드시지 마셔요. 고객님들의 더 건강한 선택을 위해 컨비니가 소개합니다. 21년간 새우를 양식하고 있는 김성진 생산자가 직접 만든 새우분말은 직접 양식한 100% 국내산 왕새우를 정성껏 수제로 만들어 보내드려요.




전국에 단 3곳 밖에 없는 무항생제 인증 새우양식장. 깨끗하고 청장한 환경에서 뛰어노닌 새우로 만든 왕새우분말은 우리 식탁을 빛내주는 건강한 천연조미료입니다. 3번 세척하여 고온건조시켜 분쇄기로 곱게 갈아낸 왕새우분말은 모든 음식에 풍미를 더하는 마법의 가루에요. 12개월 이상 유아의 이유식에도 한 스푼씩 넣어보세요.


전라남도 해양수산과학원, 국립수산물품질관리원에서 수산물 안전성 검사에 적합성을 인정받은 새우로 만들었습니다. 수급이 어려운 월계수잎만 제외하고 모두 국내산 100%인 재료를 사용하고, 화학조미료, 보존제 등 첨가물은 하나도 넣지않았습니다. 전국 단 3곳 뿐인 무항생제 인증 새우, 해감하여 내장을 제거한 깨끗한 새우, 스트레스를 받지 않고 자라난 새우, 21년간 새우를 키우고 있는 김성진 생산자의 특A급 흰다리왕새우로 만든 왕새우분말을 컨비니에서 만나보세요.


01
맛있게 먹는 법은요?
각종 요리에 다양하게 첨가해보세요. 바다의 풍부하고 깊은 향을 자연스레 느끼실 수 있을 거에요.
02
누가 생산하나요?
5살 아이의 아빠, 21년 동안 새우를 양식하고 있는 김성진입니다. 돈이 많이 들더라도 믿고 먹을 수 있도록 깨끗하게 키우는 것, 잘 키우는 것이 제 철학이자 원칙입니다. 수산물은 한 번 잘못되면 몇 해 동안 고생한게 수포로 돌아가버립니다. 그래서 새우 육성은 경험과 노하우가 필요합니다.
국립수산물 품질관리원으로 부터 유기수산물 무항생제 인증을 받은 것은 전국에 단 3곳 뿐입니다. 오로지 새우만 보고 살아온 인생입니다. 고집있게 새우를 키워 선보이겠습니다. 믿고 드셔주세요.




02
어디서 생산하나요?
20여 가구만 사는 청정지역의 섬, 전라남도 신안군은 유네스코 생물권 보전지역입니다. 미네랄과 게르마늄이 풍부한 청정해역으로 신안의 바다향이 새우에 잔뜩 담겨있습니다.


신안 지도에서 배를 타고 약 5분 남짓 가면 대포작도가 있습니다. 20여 가구만 사는 아주 작은 섬인데, 새우 양식의 최적지로 꼽습니다. 무분별하게 양식하는 사람들이 없어 바이러스가 없고 친환경적인 환경이 조성되어 있습니다. 천사의 섬, 신안에서 깨끗하게 양식된 흰다리왕새우입니다.

03
어떻게 생산하나요?
돌아온 가을, 돌아온 가을 새우! 소금구이, 찜, 버터구이, 튀김, 라면 등 정말로 다양하게 먹을 수 있는 탱탱한 흰다리 새우에요. 김성진 생산자는 천연 항생제와 해수 전용 미생물을 사용, Non GMO사료 사용, 평당 100마리만 키워 스트레스 받지 않는 환경을 조성하고 있습니다. 일반적으로 평당 200마리의 새우를 기르는데, 김성진 생산자는 평당 100마리로 조정하여 스트레스전염병 감염 위험도를 낮추고 있습니다.












여기서 고객님들을 위해 더 간편하고 더 깨끗하게 드실 수 있도록 해감까지 하였습니다. 국내에서 유일하게 순치장(해감시설)을 설치하여 지하 200m 해수로 24시간 해감하고 있어요. 해감을 통해 새우 등에 있는 까만색 내장(창자)가 깨끗하게 비워져 번거로운 내장제거를 따로 할 필요가 없습니다.해감 전 후를 비교해보세요. 해감 된 김성진 생산자의 새우는 이물질이 다 제거되어 등이 하얗고 깨끗합니다. 해감을 하고 나면 찌꺼기가 이렇게 많이 나옵니다. 여기서 한 번 더 세척한 새우를 고온건조시켜 분쇄기로 갈아 위생병에 담아 보내드려요.










04
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  1. 제품명

    무항생제 새우로 만든 천연조미료 왕새우분말

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    100g

  3. 생산자 혹은 수입자

    김성진

  4. 원산지 및 소재지

    전라남도 신안군

  5. 원재료 및 함량

    왕새우분말 : 대하100%(국내산)

  6. 식품의 유형

    수산물 가공품

  7. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  8. 보관방법

    실온보관 (개봉 후 냉장보관)

  9. 주의사항

    갑각류 알레르기 주의

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