청어알과 견과류가 듬뿍 들어간 씨앗 젓갈


청어알과 견과류가 듬뿍 들어간 씨앗 젓갈

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2422번 째 이야기
청어알과 견과류가 듬뿍 들어간 씨앗 젓갈
중독성 강한 식감과 맛을 자랑하는 젓갈을 소개할게요. 알이 톡톡 터지는 청어알에 낙지, 오징어를 잘게 다진 뒤, 해바라기씨와 참깨를 듬뿍 넣어 만든 씨앗 젓갈입니다. 대중에게 잘 알려지지 않은 젓갈이지만, 한 번 맛보면 오독오독한 식감과 감칠맛에 반하게 될 거예요. 배, 양파, 생강 등으로 만든 특제 양념과 매실 엑기스로 맛을 내 짜지 않아요. 젓갈을 처음 접하시는 분들도 거부감 없이 즐기실 수 있어요.
제품정보product
청어알, 낙지, 오징어와 견과류의 조화
입맛 돋우는 씨앗 젓갈


김혜영 컨비니언은 3대를 잇는 젓갈 생산자입니다. 현재 경기도 광명의 한 전통 시장에서 젓갈과 장아찌를 담가 판매하고 있습니다. 할머니때부터 이어져온 50년 전통의 저염 젓갈 레시피를 보다 많은 분들에게 전하기 위해, 온라인 판매를 시작했습니다.


“1972년부터 할머니가 경동시장에 젓갈 사업을 시작하셨어요. 며느리셨던 어머니가 반찬 가게로 확장을 시키셨고, 이제는 딸인 제가 50년 세월을 담은 전통과 맛을 이어가고 있습니다.”
김혜영 컨비니언이 자신있게 선보이는 젓갈, 바로 ‘씨앗 젓갈’이에요. 가장 큰 특징은 바로 식감이에요. 그냥 먹어도 맛있는 밥 도둑 젓갈에 견과류를 넣어 고소한 감칠맛을 더했습니다.
“씨앗 젓갈은 한번 먹으면 빠질 수밖에 없어요. 톡톡 터지는 청어알에 부드럽게 다진 오징어와 낙지, 그리고 해바라기씨와 참깨를 듬뿍 넣어 감칠맛이 남달라요. 입맛 없을 때, 그대로 밥에 비벼 드시면 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있어요.”
“배, 양파, 생강 등으로 만든 천연 양념과 10년 된 매실 엑기스로 숙성해 비린 맛을 깔끔하게 잡았어요. 젓갈을 처음 접하시는 분들도 어렵지 않게 드실 수 있어요.”
“밥 한 끼 집에서 챙겨 먹기 바쁜 시대에, 제대로 된 반찬 하나만으로도 누구든지 맛있게 먹길 바라는 마음으로 만들고 있어요. 가장 좋은 원료로 사용해 우리 가족이 먹는다 생각하고 보내 드리겠습니다.”
01
맛있게 먹는 법은요?
파 기름을 낸 후에 씨앗 젓갈을 밥과 함께 볶아 계란 프라이와 함께 드세요
02
어떻게 보관하나요?
받으신 직후 냉동 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 2개월입니다. 냉장 보관하실 경우 유통기한은 2주일입니다. 냉동된 씨앗 젓갈은 실온에 5~10분 두시면 가장 맛있게 드실 수 있어요.


03
어떻게 배송하나요?



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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    청어알과 견과류가 듬뿍 들어간 씨앗 젓갈

  2. 식품의 유형

    젓갈

  3. 생산자 혹은 수입자

    소담젓갈, 김혜영

  4. 소재지

    경기도 광명

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    냉장보관 : 제조일로부터 14일
    냉동보관 : 제조일로부터 2개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    250g x 1팩, 450g x 1통

  7. 원재료 및 함량

    씨앗 젓갈 : 오징어젓73.46%[조미오징어75%(국산),마늘(중국산),물엿, 복합조미식품1,고춧가루(중국산),향신료조제품,D-소르비톨,복합조미식품2,L-글루타민산나트륨(향미증진제),참깨(인도산),생강(국산)], 해바라기씨앗7.3%(불가리아산), 무5.1%(국내산), 당근3.6%(중국산), 호박씨3.6%(중국산), 파프리카추출색소, 검정깨(중국산), 염장무, 매실원액

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    실온 보관 하시면 발효가 되어 맛이 변질될 수 있습니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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