생크림과 자일로스 설탕을 더한 수제 도라지/땅콩 캐러멜


생크림과 자일로스 설탕을 더한 수제 도라지/땅콩 캐러멜

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2486번 째 이야기
생크림과 자일로스 설탕을 더한 수제 도라지/땅콩 캐러멜
값싼 간식보다는 선물로 활용할 수 있는 품격 있는 디저트, ‘도라지/땅콩 캐러멜’을 소개할게요. 국내산 도라지와 볶은 땅콩에 생크림을 더해 만든 캐러멜로, 씹을수록 은은한 향과 부드러운 식감을 선사해요. 당 흡수율이 낮은 자일로스 설탕으로 단맛을 더해 당 걱정을 덜어냈습니다. 오픈 주방에서 숙련공들이 제조한 수제 캐러멜로, 소중한 분에게 마음을 전해보세요.
제품정보product
생크림으로 더한 부드러운 풍미
자일로스 설탕으로 덜어낸 당 걱정


입에 넣고 굴리다 보면 진하게 퍼지는 단맛과 찐득한 식감. 캐러멜은 아이들이 가장 즐겨 찾는 먹거리 중 하나입니다. 그래서 ‘고급 디저트’란 단어보다는 ‘저렴한 간식’이란 단어가 잘 어울렸던 게 기존 캐러멜이에요.
노승현 컨비니언은 특별한 재료를 더해, 캐러멜의 격을 한 단계 더 높였습니다.
노승현 컨비니언은 국내산 도라지와 땅콩을 더해 ‘도라지 캐러멜땅콩 캐러멜’을 개발해 선보이고 있어요. 직접 만든 도라지 정과와 볶은 땅콩에 부드러운 동물성 생크림을 더해 먹을수록 진한 향과 부드러운 여운이 감도는 수제 캐러멜을 완성했습니다.


“허가 받은 위생적인 제조 시설에서 향기좋은 도라지를 수작업으로 다듬습니다. 방부제나 색소, 보존료를 넣지 않고 만든 캐러멜이에요. 까다로운 절차를 통해, 자가품질 검사서를 갖춘 검증된 먹거리만 만들고 있어요.”


노승현 컨비니언은 ‘자일로스 설탕’으로 건강한 단맛을 캐러멜에 더했어요. 자일로스 설탕은 일반 설탕 대비 당분 흡수율이 35% 정도 낮은 설탕으로, 달콤한 맛은 그대로 유지하지만 칼로리 걱정을 덜어냈습니다.


“수제 캐러멜은 부드러운 식감과 고소한 맛을 갖고 있어 어른들 선물용으로도 좋아요. 유화당만의 감성 패키지에 캐러멜을 담아, 답례품이나 명절 선물로도 활용하실 수 있습니다.”


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받으신 직후 냉장 보관해 주세요. 상온에 1~2분 노출한 뒤 드시면 더욱 맛있습니다.


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  1. 제품명

    생크림과 자일로스 설탕을 더한 수제 도라지/땅콩 캐러멜

  2. 식품의 유형

    캔디

  3. 생산자 혹은 수입자

    유화당, 노승현

  4. 소재지

    전라북도 전주

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 30일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    도라지 캐러멜 : 192g x 1박스(9개)
    땅콩 캐러멜 : 192g x 1박스(9개)

  7. 원재료 및 함량

    도라지 캐러멜 : 물엿12%, 올리고당과 5%, 도라지정과14%, 설탕30%, 버터3%,생크림36%
    알레르기 유발물질 생크림, 버터 함유
    땅콩 캐러멜 : 물엿13.9%, 올리고당과5.2%, 땅콩13.9%, 설탕29.2 %, 버터3%,생크림34.8%
    알레르기 유발물질 생크림, 버터, 땅콩 함유

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    실온에 보관시 녹을 수 있으니 주의하세요.

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    1544-4307

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