곰탕/고기와 잘 어울리는 아삭한 무말랭이 무침

곰탕/고기와 잘 어울리는 아삭한 무말랭이 무침

박대용 컨비니언 곰탕/고기와 잘 어울리는 아삭한 무말랭이 무침

8,900
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중량 500g 1통
보관방법 냉장 보관
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비린 맛도, 느끼한 맛도 깔끔하게 잡아내는 만능 반찬을 소개할게요. 국내산 쪽파와 미나리, 배, 마늘 등으로 감칠맛을 더한 무말랭이 무침이에요. 최상의 맛과 식감을 내기 위해 50%의 수분도로 숙성 과정을 거쳤어요. 기존 무말랭이처럼 꼬독꼬독한 식감이 아닌, 김치처럼 아삭한 식감을 지녀 고기나 곰탕과 같이 먹으면 최고의 궁합을 자랑해요. 입맛 없는 날, 무말랭이 하나면 맛있는 한 상을 손쉽게 차리실 수 있을 거예요.
박대용 컨비니언생산자
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느끼한 맛을 깔끔하게 잡는
냉장고 만능 반찬


소노정의 박대용 컨비니언은 대한민국 한식포럼이 인정한 ‘한식 대가’입니다. 대한민국 한식포럼은 한식의 경쟁력을 높이고 한식문화 발전에 기여한 생산자를 발굴해 분야별로 음식대가를 선정하고 있습니다. 박대용 컨비니언이 대가로 인정받은 분야는 바로 ‘사골 육수’입니다. ‘장사꾼이 아닌 장인이 되는 것’, 그가 매일같이 꾸는 꿈이자 생산 철학입니다.




30년간 국물요리를 만들어 온 박대용 컨비니언. 그렇기에 어떤 맛, 어떤 식감의 반찬이 국과 가장 잘 어울리는지 누구보다 잘 알고 있습니다. 박대용 컨비니언이 자신 있게 선보이는 곰탕의 짝꿍은 무말랭이 무침이예요.


박대용 컨비니언의 무말랭이가 특별한 이유는 바로 식감에 있습니다. 기존 무말랭이는 쭈글쭈글 주름진 모양과 꼬독꼬독한 식감으로 대표됐습니다. 하지만 박대용 컨비니언의 무말랭이는 마치 잘 익은 김치를 연상케 하는 아삭한 식감과 시원한 청량감을 선사합니다.
무말랭이 무침은 최적의 수분도를 살려 만들었어요. 보통의 무말랭이는 말려서 제조하지만, 저희는 김치를 만드는 방식 그대로 소금에 절였습니다. 50%만 소금에 절여 신선하고 아삭학 식감을 자랑하죠.“
“감칠맛의 비결은 엄선한 국내산 최상급 재료에 있습니다. 쪽파, 미나리, 배, 마늘 등 신선한 국내산 재료로 속을 채워 무말랭이를 만들었어요.”


무말랭이 무침은 마치 겉절이처럼 진한 양념 맛을 자랑해요. 실제 김치 소를 만드는 국내산 무, 미나리, 배 등을 사용해 매콤새콤 아삭한 무말랭이를 만들었어요. 국이나 밥과 곁들여 먹으면 특별한 반찬 없이도 맛있게, 거뜬하게 한 끼를 해결하실 수 있을 거예요.
”입맛 없는 분들, 반찬 만들기 귀찮은 분들, 자취생들과 혼족들에게도 딱인 반찬이에요. 맨밥은 물론이고 라면과 함께 먹으면 입맛 살아나는 우리집 냉장고 필수템이랍니다. 보쌈, 수육과도 찰떡이에요. 무말랭이 무침의 아삭하고 시원한 맛이 고기 특유의 느끼한 맛을 잡아줘요.“


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    곰탕/고기와 잘 어울리는 아삭한 무말랭이 무침

  2. 식품의 유형

    절임식품

  3. 생산자 혹은 수입자

    소노정, 박대용

  4. 소재지

    경상북도 구미

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 3개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    500g x 1통/3통

  7. 원재료 및 함량

    무말랭이 무침 : 무68.5%(국내산), 설탕, 배(국내산), 고춧가루(국내산,중국산), 가공소금, 간마늘, 까나리액젓, 미나리, 쪽파, 새우젓, 향미증진제(L-글루탐산나트륨), 들기름, 생강, 고운고춧가루, 깨소금, 볶은통깨, 겨자가루, 삼성당
    알레르기 유발물질 새우 함유

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    본 제품은 돼지고기, 쇠고기, 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 복숭아, 아황산류, 호두, 닭고기, 오징어, 조개류(굴,전복,홍합 포함), 잣, 밀, 대두, 토마토 등을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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