찹쌀떡처럼 쫄깃하고 당면처럼 탱글한 분모자 짜장 떡볶이


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2766번 째 이야기
찹쌀떡처럼 쫄깃하고 당면처럼 탱글한 분모자 짜장 떡볶이
분모자는 감자 전분을 반죽해 가래떡 모양으로 만든 중국 동부 지방의 면인데요. 찹쌀떡처럼 쫄깃하고 당면처럼 탱글한 식감으로 한국 사람들의 입맛까지 사로잡은 식재예요. 제이키친의 비법 짜장 떡볶이 양념과 함께 푹 끓인 분모자를 준비했습니다. 즐거운 식감과 간간한 짜장 소스의 조화가 매력적인 떡볶이예요. 입맛 따라 고를 수 있는 3가지 맵기와 10분 안에 완성되는 간편함까지 갖추었습니다. 다채로운 중식과 함께하면 근사한 한 상이 완성될 거예요. 홈 파티, 홈술, 여행 메뉴로 다채롭게 차려 보세요.
제품정보product
쫄깃 탱글 분모자와
간간한 짜장 소스의 조화


제이키친의 이민재 컨비니언은 의왕시 내손동에서 김밥과 떡볶이를 파는 청년 창업가였습니다. 바쁘고 고된 날들을 보내는 현대인들에게 간편하고 맛있는 먹거리를 전하고 싶다는 마음으로 반조리 떡볶이 개발을 시작했어요. 하루 18시간을 연구한 끝에 선보인 반조리 떡볶이는 이민재 컨비니언의 시그니처 아이템이 되었습니다.
“지금까지는 양념에 집중한 떡볶이들을 선보였어요. 그런데 분모자를 저희 양념과 함께 끓이면 매력적인 식감의 떡볶이를 만들 수 있을 것 같더라고요. 한국에서 중식이 인기를 끌면서 분모자라는 식재도 비교적 익숙해졌고요. 맛있는 떡볶이가 되겠다는 생각이 들었어요.”
분모자는 중국 동부에서 주로 먹는 면의 일종입니다. 얇은 가래떡 같은 모양에, 당면처럼 쫄깃하면서도 탱글한 식감이 특징이에요. 면 자체의 맛은 아주 약한 편이라 향미가 강렬한 양념이나 국물에 넣어 식감을 즐기는 식재입니다.
“분모자는 감자 전분으로 만들거든요. 그래서 쫀득하고, 쫄깃하고, 탱글한 식감이 강해요. 젤리 같으면서도 떡 같고, 당면 같기도 한 재미있는 식감이죠. 부피감도 좋아서 끊어 먹는 재미나 한입 가득 차는 만족감도 느끼실 수 있고요.”

 

“떡볶이에 감칠맛을 더해 줄 생야채와 어묵을 함께 담았습니다. 양파와 대파는 떡볶이 맛을 깔끔하게 잡아 줄 거예요. 국산 생야채니까 안심되고요. 저희가 직접 보고 고른 식재들이기 때문에, 열어 보시는 순간 마트에서 방금 사서 준비한 것 같다는 생각이 드실 거예요.”






둘이서 함께 먹기 좋은 양으로 담았습니다. 누구나 부담 없이 즐기는 순한 짜장 맛, 은은한 매콤함이 감도는 짜장 맛, 매운맛 마니아들께 추천하는 매운 짜장 맛 3가지로 준비했어요. 취향에 따라 라면사리, 만두, 튀김 등 추가 사리를 더해 즐겨도 좋습니다.
모든 식재를 깔끔히 담았을 뿐만 아니라 10분 안에 완성되는 조리의 간편함까지 갖추었습니다. 잘 끓인 떡볶이 한 그릇은 식탁 위 메인 메뉴부터 간단한 술안주까지 한몫 제대로 할 거예요. 제이키친 분모자 짜장 떡볶이의 쫄깃쫄깃 탱글탱글한 식감을 만끽해 보세요.


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    찹쌀떡처럼 쫄깃하고 당면처럼 탱글한 분모자 짜장 떡볶이

  2. 식품의 유형

    기타가공품

  3. 생산자 혹은 수입자

    제이키친, 이민재

  4. 소재지

    경기도 의왕

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    냉장보관 : 제조일로부터 5일
    냉동보관 : 제조일로부터 14일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    518g x 1세트(분모자250g, 소스100g, 어묵53g, 야채115g)

  7. 원재료 및 함량

    분모자 : 에이스포테이토40%[감자전분(덴마크산,폴란드산,독일산 등)], 정제소금(국내산), 황산알루미늄암모늄(팽창제)
    순한짜장소스 : 복합조미식품47.9%[짜장베이스95%{밀가루,짜장분말23%(춘장,카라멜색소,덱스트린),백설탕,정제소금,세부원재료(참맛짜장양념분)}], 복합조미식품, 마늘가루, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 고춧가루25%(국내산), 설탕24%(원당), 고추장3.1%[물엿,소맥분{밀(미국산,호주산)},정제수,고추양념(중국산-고춧가루6.2%,정제소금,마늘,양파),탈지대두분(중국산),정제소금,밀쌀,혼합미분,주정,L-글루탐산나트륨(향미증진제),종국]
    알레르기 유발물질 밀, 대두 함유
    짜장소스 : 고춧가루50%(국내산), 복합조미식품19.8%[고춧가루38%(중국산88%,베트남산12%),설탕22.5%,짜장가루20%{밀가루,백설탕,정제소금,복합조미식품(참맛짜장양념분),짜장분말23%},정제소금(국내산),옥수수전분(러시아산,헝가리산,세르비아산 등),복합조미식품,마늘가루,L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 설탕24%(원당), 고추장6.2%[물엿,소맥분{밀(미국산,호주산)},정제수,고추양념(중국산-고춧가루6.2%,정제소금,마늘,양파),탈지대두분(중국산),정제소금,밀쌀,혼합미분,주정,L-글루탐산나트륨(향미증진제),종국]
    알레르기 유발물질 밀, 대두 함유
    매운짜장소스 : 청양고춧가루50%(국내산), 복합조미식품19.8%[고춧가루38%(중국산88%,베트남산12%),설탕22.5%,짜장가루20%{밀가루,백설탕,정제소금,복합조미식품(참맛짜장양념분),짜장분말23%},정제소금(국내산),옥수수전분(러시아산,헝가리산,세르비아산 등),복합조미식품,마늘가루,L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 설탕24%(원당), 고추장6.2%[물엿,소맥분{밀(미국산,호주산)},정제수,고추양념(중국산-고춧가루6.2%,정제소금,마늘,양파),탈지대두분(중국산),정제소금,밀쌀,혼합미분,주정,L-글루탐산나트륨(향미증진제),종국]
    알레르기 유발물질 밀, 대두 함유
    야채 : 대파(국내산), 양파(국내산)

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    제품 개봉 후에는 유통기한이 지나지 않은 제품 일지라도 변질될 수 있으니 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
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    본제품에는 밀, 대두가 함유되어 있습니다. 알레르기 질환이 있는 분들은 주의해 주세요.
    이 제품은 난류,우유,메밀,땅콩,대두,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토,아황산류,호두,닭고기,쇠고기,오징어,조개류를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

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