국내산 돼지 족발 4종


동물복지농장 돼지로 만들어 쫄깃한 국내산 족발 4종

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617번 째 이야기
동물복지농장 돼지로 만들어 쫄깃한 국내산 족발 4종
168시간의 숙성을 거친 돈육으로 만든 족발이에요. 발색제와 착향료 방부제를 넣지 않고, 3대째 내려오는 노하우로 족발특유의 잡내를 잡았습니다. 이제 집에서 간편하게 맛집 족발을 만나보세요.
제품정보product
숙성만 168시간,
육질부터 다른 족발
지역마다 있다는 맛집 족발. 그러나 유명 족발집의 레시피를 집에서 재연하기란 쉽지 않은 일입니다. 소개할게요. 168시간의 숙성을 거친 돈육으로 만든 족발이에요. 발색제와 착향료 방부제를 넣지 않고, 3대째 내려오는 노하우로 족발특유의 잡내를 잡았습니다. 이제 집에서 간편하게 맛집 족발을 만나보세요.




01
무엇이 다른가요?
족발의 핵심은 육질입니다. 너무 질겨도, 너무 물러도 족발은 금세 맛을 잃는데요. 김선국 생산자가 선보이는 족발은 숙성을 통해 고기의 질을 끌어올립니다. 육질이 자연스럽게 부드러워지는 시간은 7일. 김선국 생산자는 가정에서도 가장 맛있는 상태의 족발을 드실 수 있게 168시간의 숙성을 거친 족발을 배송해드려요.


“저희 족발은 동물복지농장에서 사육한 돼지로 만들었어요. 첨가물 대신 한약재와 신선한 야채로 족발에 진한 맛을 더했습니다. 입안 가득 족발의 육즙과 쫄깃함을 느끼실 수 있을 거예요.”












순살 족발에는 첨가물이 들어가지 않아요. 방부제나 발색제, 착향료도 넣지 않습니다. 계피와 당귀, 둥글레, 오향 등 다양한 한약재와 신선한 야채를 듬뿍 넣어 만든 건강한 족발이에요.


미니 족발은 족발 중에서도 쫄깃한 껍질 부위를 좋아하시는 분들에게 추천드려요. 먹기 좋은 크기로 자른 미니 족발. 뼈와 같이 붙어있는 작은 살코기들을 직접 손으로 잡고 뜯는 재미를 더했습니다.


불족발은 이름 그대로 매운맛 마니아들을 위한 족발이에요. 마치 매운 닭발처럼 혀끝이 얼얼한 매운맛을 족발에 입혔습니다. 중독적인 매운맛과 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 이색 족발이에요. 불족발 소스(150g)도 넣어드립니다.




고인돌족발은 후학이라 불리는 사태살이에요. 만화에 나오는 두툼한 살코기처럼 뼈와 족발이 그대로 붙어 있어요. 캠핑장에서 고기를 손으로 잡고 직접 뜯어 드셔도 좋고, 칼로 잘라 반찬이나 술안주로 즐기셔도 좋은 족발입니다.


02
어떻게 생산하나요?
HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 위생적인 공장에서 안전하게 생산하고 있어요. 안심하고 드세요.




03
어떻게 배송하나요?
전 제품 모두 진공포장해 넉넉한 아이스팩과 함께 아이스박스에 담아 배송합니다. 신선하게 드세요.


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  1. 제품명

    국내산 돼지 족발 4종

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    순살족발 400g, 미니족발 800g, 불족발 400g, 불족발소스150g, 고인돌족발 500g

  3. 원재료 및 함량

    순살족발 : 돈족97.45%(국내산), 설탕0.75%, 한약재0.68%, 생강, 마늘, 대파, 소금, L-글루타민산나트륨, 후추
    미니족발 : 돈족97.45%(수입산), 설탕0.75%, 한약재0.68%, 생강, 마늘, 대파, 소금, L-글루타민산나트륨, 후추
    불족발 : 족발[돈족90%(국내산),설탕0.75%,한약재0.68%,생강,마늘,대파,소금,L-글루타민산나트륨,후추], 소스[물엿,정제수,고춧가루(건고추100%-국내산),양파(국내산),사과퓨레(사과99.95%-국내산),배퓨레,혼합간장,굴소스,마늘,삼온당,미향,복합조미식품,L-글루탐산나트륨(향미증진제),당밀,스모크씨즈닝,차덱스H,잔탄검,합성향료(숯불향,비프후레바),올레오레진켑시컴,올레오레진파프리카,카라멜분]
    고인돌족발 : 돈족97.45%(국내산), 설탕0.75%, 한약재0.68%, 생강, 마늘, 대파, 소금, L-글루타민산나트륨, 후추

  4. 생산자 혹은 수입자

    김선국

  5. 소재지

    광주광역시

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품상세참조

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