최고의 산미 고당도 블랙라벨 퓨어스펙 오렌지


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323번 째 이야기
최고의 산미 고당도 블랙라벨 퓨어스펙 오렌지
달기만 한 오렌지는 최고의 오렌지가 될 수 없습니다. 당도와 산도가 적절하게 어우러져야 진짜 맛있는 오렌지입니다. 한국 최초로 퓨어스펙 오렌지를 수입한 장성훈 선별자의 ‘인생을 담은 오렌지’를 만나보세요. 퓨어스펙 기계로 당도, 산도, 경도를 측정해 고품질의 오렌지만을 선별했습니다.
제품정보product
퓨어스펙 오렌지!
무엇이 다를까요?
고당도, 블랙라벨.. 요즘에는 ‘고당도 오렌지’ 혹은 ‘블랙라벨 오렌지’를 동네 마트에서도 쉽게 볼 수 있습니다. 그러나 고당도 혹은 블랙라벨이라고 불리는 오렌지와는 차원이 다른 진짜 블랙라벨의 원조는 바로 퓨어스펙 오렌지 입니다.

달기만 한 오렌지는 많습니다. 그러나 그 고당도의 기준은 무엇일까요? 당도와 산도가 적절하게 어우러져야 진짜 맛있는 오렌지 라고 할 수 있는데, 퓨어스펙 기계는 오렌지 한 알 한 알의 당도, 산도, 경도를 측정하여 프리미엄 오렌지만을 선별합니다.


“달기만 한 오렌지는 사실 많아요. 그런데 산도가 조금 있어야 첫맛은 달고 끝 맛은 상큼한 여운을 남겨 ‘아, 한 번 더 먹고 싶다.’라고 느끼게 될 것입니다. 퓨어스펙 오렌지랑 일반 고당도 오렌지를 비교하여 같이 드셔보세요. 확실한 차이를 느끼실 수 있을 거예요.”


한국 최초로 퓨어스펙 오렌지를 수입한 장성훈 선별자의 ‘인생을 담은 오렌지’를 소개합니다.


01
전 세계에서 가장 맛있는 오렌지
아무 오렌지나 퓨어스펙이라는 이름으로 판매되지 않습니다. 당도만 있는 일반 오렌지와는 달리 당도뿐만 아니라 산미를 가진 특별한 오렌지입니다.



퓨어스펙 미국 농장에는 오랜 노하우를 지닌 필드 매니저가 있습니다. 광활한 농장을 구역별로 나누고, 필드 매니저는 온종일 오렌지 농장을 돌며 철저한 품질 관리 및 촤적의 수확시기를 결정합니다. 필드 매니저가 계획을 세워 구역별로 수확한 오렌지는 퓨어스펙 기계로 보내집니다.





수확된 퓨어스펙 오렌지는 광센서를 통과합니다. 오렌지 한쪽에서 빛을 쏴서 반대편에서 통과되는 빛의 잔존량을 통해 오렌지의 당도와 산도, 경도 등을 체크합니다.



기계가 선별하지 못하는 과일 외부의 흠집은 일일이 사람이 선별해 냅니다. 그렇게 선별이 된 오렌지만이 한국에 도착해 퓨어스펙이라는 이름으로 판매가 됩니다.

“1초에 오렌지가 7~8개씩 투투투 소리 내며 들어옵니다. 퓨어스펙 기계는 경도 당도 산도 크기 등등을 다 측정하여 선별해내지만, 오렌지 겉면에 흠이 있는 것은 선별하지 못해요. 그래서 2차로 사람이 일일이 선별을 하고 있습니다. 한 알 한 알 엄선한 하이 브릭스 오렌지이기 때문에 세계에서 가장 맛있는 오렌지라고 자부합니다.”



장성훈 선별자의 오렌지는 최소 13브릭스에서 18~19브릭스의 당도를 자랑합니다.



02
한국 최초로 퓨어스펙 오렌지를 소개하다
한국 최초로 퓨어스펙 오렌지를 수입한 장성훈 대표는 경력 15년 차의 베테랑입니다. ‘품질 하나로 코리아 베스트’라는 슬로건 아래 가장 좋은 품질의 과일만을 선별하여 수입하고 있습니다.
“그저 그런 상품을 수입해서 적당한 시세로 팔기보다는 값이 좀 비싸더라도 최상의 과일만을 수입하려고 항상 노력하고 있습니다. 신선하고 맛좋은 최고의 과일을 수입해서 소비자들계 선보여 식탁의 품격을 올려드리는 것이 저희의 목표입니다. 그렇기 때문에 저희가 수입하는 모든 과일은 대한민국 최고라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다.”

03
맛있는 오렌지는 작다
어떤 사이즈의 오렌지가 더 맛있을까요? 한 나무에는 아주 다양한 크기의 오렌지가 달립니다. 하지만 양분은 비슷하게 가져가죠. 이러한 이치로 작은 오렌지일수록 맛이 좋습니다. 하지만 너무 작은 오렌지는 손질이 불편하기 때문에 가장 적당한 사이즈의 오렌지를 판매하고 있습니다.







04
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  1. 제품명

    최고의 산미 고당도 블랙라벨 퓨어스펙 오렌지

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    퓨어스펙 오렌지 5kg : 1박스 (21과), 퓨어스펙 오렌지 9kg : 1박스 (36과)

  3. 생산자 혹은 수입자

    장성훈

  4. 원산지

    미국

  5. 원재료 및 함량

    오렌지 : 오렌지(미국산)

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    주문 확인 후 3일내 보내드립니다. 생물은 유통기한이 별도로 정해져있지 않습니다.

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