천안 분식 맛집 빼미떡볶이의 매운 어묵꼬치


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2049번 째 이야기
천안 분식 맛집 빼미떡볶이의 매운 어묵꼬치
알싸한 육수가 듬뿍 스민 매운 어묵꼬치입니다. 당일 끓인 수제 소스와 국내산 멸치를 사용한 멸치육수, 국내산 파를 더해 매콤한 소스를 만들었어요. 쫄깃쫄깃 담백한 부산 어묵을 일일이 접고 꼬아, 조리해 드실 때 풀릴 염려가 없도록 작업했습니다.
제품정보product
옛날 학교 앞 그 맛
매콤한 어묵꼬치
소개할게요. 알싸한 육수가 듬뿍 스민 매운 어묵꼬치입니다. 당일 끓인 수제 소스와 국내산 멸치를 사용한 멸치육수, 국내산 파를 더해 매콤한 소스를 만들었어요. 쫄깃쫄깃 담백한 부산 어묵을 일일이 접고 꼬아, 조리해 드실 때 풀릴 염려가 없도록 작업했습니다. 천안의 분식 맛집 빼미떡볶이의 매운 어묵꼬치를 컨비니에서 만나보세요.


무엇이 다른가요?
첫째, 국내산 멸치를 사용해 비린 맛을 잡았어요.
매운 어묵꼬치 맛의 비결은 국내산 멸치로 만든 육수 맛에 있습니다. 양아름 컨비니언은 자체 개발한 비법으로, 비리지 않으면서 깊은 맛의 어묵 육수를 만듭니다.




“다년간 연구한 끝에 특별 육수 레시피를 개발했어요. 국내산 멸치를 수작업을 일일이 똥을 떼어 육수 자체에 비린 맛이 없어요. 매일 끓여 한결 더 깊은 맛을 자랑하기 때문에 일반 대용량 어묵 육수와 차별화된 깊은 맛을 느끼실 수 있을 거예요.”




둘째, 쫄깃한 부산 어묵을 사용합니다.
빼미떡볶이는 부산 어묵만을 사용합니다. 어묵을 냉장 상태에서 수작업으로 일일이 꼬치에 접고 꽂아서, 조리 시 풀릴 염려가 없습니다.
“떡볶이에 들어가는 어묵은 우리 나라에서 가장 맛있다는 부산 어묵이 들어가요. 빼미떡볶이 안에서 어묵 매니아들이 따로 생겼을 정도예요. 더 맵게 드시고 싶은 분들은 청양고추나 파를 썰어 넣어 드시면 좀 더 매콤칼칼하게 드실 수 있어요.”
셋째, 당일 제조해 신선함을 살렸습니다.
식품의 위생과 신선도를 위해 남은 재료를 사용하지 않고 전 날 재료를 주문하여 당일제조하는 것이 양아름 컨비니언의 경영 원칙입니다.


“전 날에는 다음 날 소스 끓일 만큼의 신선한 재료들을 배송 받아 조리하고 있어요. 만약 재고가 남을 시 폐기처분해 남은 식재료를 다시 쓰지 않습니다. 재료가 모자라면 배송이 조금 늦어지더라도 위생과 신선함을 위해 그 다음날 다시 재료를 주문하여 만들고 있습니다.”


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매운 어묵꼬치 : 어묵 380g, 1팩 + 매운소스 500g, 1팩


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  1. 제품명

    천안 분식 맛집 빼미떡볶이의 매운 어묵꼬치

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    어묵 380g x 1팩, 매운소스 500g x 1팩

  3. 원재료 및 함량

    어묵 : 냉동연육37%(어육살설탕,폴리인산나트륨-태국산,베트남산), 냉동연육37%[국내산어육살,설탕복합인산염(폴리인산나트륨,피로인산나트륨)],소맥분(밀-미국산,호주산), 대두유(대두), 정제염, 파, 당근, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 복합인산염(피로인산나트륨,제삼인산나트륨), 자일로오스소브산칼륨(합성보존료)
    매운소스 : 멸치100%(국내산), 매운맛고추가루75%(중국산), 고추씨5%(중국산), 양념분말20%(고추가루,고추기름,마늘분,양파분,정제염,포도당,찐찹쌀분-중국산), 고추가루100%(중국산), 천일염100%(국산), 백설탕원당100%(국산), 소고기분말정제소금(중국산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 옥수수전분(옥수수100%-헝가리,러시아,세르비아등), 설탕, 소고기분말[비프페이스트분말(소고기-호주산)], 마늘분말, 양파분말, 화미비프베이스(쇠고기-호주산), 사골엑기스분말(쇠고기-호주산), 향미증진제2, 이산화규소, 합성향료, 다진대파10%(국내산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    양아름

  5. 소재지

    충청남도 천안

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    어묵 : 제조일로부터 3개월
    매운소스 : 제조일로부터 1년

  7. 보관방법

    냉동보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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