정통 수타식 공법으로 만든 멸치 맑은 국수


정통 수타식 공법으로 만든 멸치 맑은 국수

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2510번 째 이야기
정통 수타식 공법으로 만든 멸치 맑은 국수
라면처럼 손쉽게 끓일 수 있지만 더 깊고 진한 진국을 선사하는 간편식, ‘멸치 맑은 국수’를 만나보세요. 수타식 공법으로 만든 부드러운 생면에 멸치와 굴, 다시마로 진하게 우려낸 육수를 더했어요. 직접 기른 신선한 국내산 생야채를 동봉해 간편한 국수 밀키트를 완성했습니다. 이제 집에서 부드럽고 쫄깃한 생면으로 멸치 국수를 간편하게 만들어 드세요.
제품정보product
쫄깃쫄깃한 수타식 생면에
속 풀리는 멸치 국물


라면부터 우동까지, 면 간편식의 종류는 다양해요. 다만 아쉬운 건 튀긴 면 특유의 느끼한 맛과 짜고, 매운 인위적인 스프 맛이에요. 면을 사랑하는 분들이라면, 인스턴트 면의 식감도 국물의 깊이도 살짝 아쉬웠는데요.
반조리식품 전문점 제이키친을 운영 중인 이민재 컨비니언은 간편식 면 ‘맛의 기준’을 더 높인 생산자입니다. 이민재 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 ‘맑은 국수’예요.
이민재 컨비니언이 강조하는 건 면의 품질이에요. 이민재 컨비니언은 유탕 처리된 면이나 기계로 얇게 뽑아낸 면이 아닌, 수타식 공정으로 만든 굵은 생면을 사용합니다. 생면 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 촉촉한 수분감을 자랑해요. 면이 불어도 느끼하거나, 밀가루면 특유의 군내가 나지 않아요.


“요리의 맛은 신선한 재료가 결정한다고 생각해요. 그래서 들어가는 고명은 자체 운영 중인 농장에서 직접 재배한 야채를 사용하고 있습니다. 방부제나 냉동 식재료를 사용하지 않는 게 저희의 원칙이에요.”






국물의 깊이는 각종 해물로 더했어요. 멸치와 굴, 다시마로 진하게 우려낸 멸치육수감칠맛을 더해줄 어묵을 같이 동봉했습니다. 해물육수 특유의 깔끔하면서도 개운한 국물 맛이 일품이에요.


멸치 맑은국수는 1인분 양으로, 생면과 멸치육수, 어묵, 대파와 양파를 동봉했어요. 면과 육수를 끓여 그릇에 올리면 근사한 한 끼 식사가 완성될 거예요.
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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    정통 수타식 공법으로 만든 멸치 맑은 국수

  2. 식품의 유형

    생면

  3. 생산자 혹은 수입자

    제이키친, 이민재

  4. 소재지

    경기도 의왕

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 6일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    348g x 1세트(생면150g, 멸치육수30g, 어묵53g, 야채115g)

  7. 원재료 및 함량

    생면 : 밀가루95.4%[밀(호주산)], 옥수수전분[옥수수(외국산)], 정제소금
    알레르기 유발물질 밀 함유
    멸치육수 : 정제수, 저당, 정제소금(국내산), 멸치엑기스S5.5%[멸치베이스(건멸치-국내산),멸치추출액(건멸치-국내산)], L-글루탐산나트륨(향미증진제), 멸치굴엑기스2.5%[멸치(국내산),굴(국내산)], 다시마무농축액, 볶은야채분말, 양파농축액, 후추가루, 호박산이나트륨, 멸치분말0.5%
    알레르기 유발물질 밀, 대두 함유
    야채 : 대파(국내산), 양파(국내산)

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    제품 개봉 후에는 유통기한이 지나지 않은 제품 일지라도 변질될 수 있으니 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
    본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상 받으실 수 있습니다.
    본 제품은 주정처리 제품이므로 주정 냄새가 날 수 있으니 반드시 물에 씻어드세요.
    본제품에는 밀, 대두가 함유되어 있습니다. 알레르기 질환이 있는 분들은 주의해 주세요.
    이 제품은 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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