육질 좋은 국내산 무항생제 돼지로 만든 소시지 3종

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754번 째 이야기
육질 좋은 국내산 무항생제 돼지로 만든 소시지 3종
육즙이 꽉 들어찬 정승관 생산자의 소시지예요. 얼리지 않은 무항생제 돼지고기로 만들어 신선함과 고기의 감칠맛을 같이 잡았습니다. 발색제와 색소, 증량제, 방부제 등 화학 첨가물을 걷어내고, HACCP 공장에서 고기를 가공해 위생 걱정없이 안심하고 드실 수 있습니다.
제품정보product
얼지 않은 신선육의
꽉 들어찬 육즙
가공육은 ‘좋은 먹거리’와는 거리가 있어 보였습니다. 건강이란 단어를 붙이기엔 가공 과정에서 혼합되는 각종 첨가물이 발목을 잡았죠. 여기에 미식가라면 퍽퍽한 소시지의 맛이 구매 전 고민을 안기기도 했습니다.


소개합니다. 육즙이 꽉 들어찬 정승관 생산자의 소시지예요. 얼리지 않은 무항생제 돼지고기로 만들어 신선함과 고기의 감칠맛을 같이 잡았습니다. 발색제와 색소, 증량제, 방부제 등 화학 첨가물을 걷어내고, HACCP 공장에서 고기를 가공해 위생 걱정없이 안심하고 드실 수 있습니다. 취향에 따라 맛까지 선택할 수 있는 정승관 생산자의 소시지 3종을 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
정승관 생산자는 소시지 앞에 늘 ‘건강’을 붙입니다. 생산자의 자신감은 원재료 품질에서 나오는데요. 정승관 생산자의 소시지는 얼리지 않은 국내산 신선육을 엄선해 만듭니다. 무항생제 돼지고기에 국내산 마늘과 생강, 유기농 설탕 등 신선한 원료를 섞어 소시지를 생산하고 있습니다.


“소시지의 겉모양이 비슷하다고 속까지 같지는 않아요. 저희는 얼리지 않은 돼지고기를 사용하기에 육즙이 정말 풍부합니다. 특허받은 제조 공법으로 재료들을 가공해 탱글탱글한 식감과 풍미가 뛰어납니다.”


정승관 생산자는 주요 화학첨가물을 과감히 걷어냈습니다. 소시지 양을 많아보이게 하는 증량제를 비롯해 방부제, 색소, 향미증진제, 발색제 등을 첨가하지 않습니다. 내 몸과 친하고, 자연과 친한 제품으로 만들어야 건강하고 맛있는 소시지가 탄생한다는 게 그의 단단한 고집입니다.




정승관 생산자는 컨비니에서 맛과 풍미가 다른 3가지 소시지를 선보입니다.




오리지널 소시지는 국내산 신선육에 국내산 마늘, 생강, 소금 등을 가볍게 가미한 소시지입니다. 맛이 자극적이지 않으면서, 돼지고기 고유의 고소하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.


매콤한 소시지는 국내산 신선육에 국내산 청양고추의 풍미를 더했어요. 느끼하지 않으면서 알싸한 향이 일품인 소시지입니다.



임실치즈 소시지는 국내산 신선육에 50년 전통의 임실 치즈를 가득 넣은 소시지예요. 고기의 감칠맛과 고소하면서도 진한 치즈의 풍미가 어우러져, 차별화된 맛을 선사합니다.



02
어떻게 생산하나요?
위생과 청결은 정승관 생산자의 핵심 생산 철학입니다. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 깨끗한 공장에서 소시지를 만듭니다. 행여 식품에 해가 갈까, 천장부터 나사 하나까지 제조 시설 곳곳이 녹이 슬지 않는 스테인리스 소재로 이뤄져 있습니다. 모든 식품은 안심하고 드실 수 있게 2차 살균과 금속검출기 검사 등을 거친 뒤, 냉장 창고에서 보관합니다.


“청결이 안 좋은 곳에서 만들어지면 식품이 아무리 맛있고 좋은 재료라도 위험부담이 큽니다. 특히 요즘은 대기오염에 바이러스 위험까지 늘어난 시대잖아요. 고객 분들이 언제든 견학오더라도, 자신있게 제조 과정을 내보일 수 있어야 한다는 게 제 소신입니다.”


03
맛있게 먹는 법은요?
전자레인지를 사용하신다면 전용 용기를 사용해주세요. 전자레인지(700W 기준)에서 약 1분20초 돌려주세요. 냄비를 사용하신다면 봉지에서 소시지를 빼, 끓는 물에 1분 정도 삶아주세요. 프라이팬을 사용하신다면 팬에 기름을 살짝 두른 후 중불로 노릇노릇하게 구워 드셔도 맛있습니다.


04
어떻게 보관하나요?
방부제를 넣지 않았습니다. 반드시 냉장 또는 냉동 보관해주세요. 개봉하신 제품은 빠르게 드셔야 안전하고 신선하게 소시지를 즐기실 수 있습니다.
05
어떻게 배송하나요?
훈연한 소시지를 안전하게 진공 포장해 발송합니다. 포장 용기는 조리 용기가 아니기에, 별도의 조리 용기를 사용해주세요.


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상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    국내산 무항생제 돼지로 만든 소시지 3종

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    200g x 1팩(4개)

  3. 원재료 및 함량

    포크 소시지 : 무항생제돼지고기93.2%(국내산), 정제수, 마늘분말(국내산), 생강분말(국내산), 정제소금(국내산), 유기농설탕, 비타민C, 인산염, 흑후추분말, 코리앤더분, 소고기베이스분말, 콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 돼지고기, 쇠고기, 대두, 토마토 함유
    매콤 소시지 : 무항생제돼지고기90.2%(국내산), 청양고추3%(국내산), 정제수, 마늘분말(국내산), 생강분말(국내산), 정제소금(국내산), 유기농설탕, 비타민C, 인산염, 흑후추분말, 코리앤더분, 소고기베이스분말, 콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 돼지고기, 쇠고기, 대두, 토마토 함유
    임실치즈 소시지 : 무항생제돼지고기83.2%(국내산), 자연치즈10[원유98.5%(국내산),응고제], 정제수, 마늘분말(국내산), 생강분말(국내산), 정제소금(국내산), 육농설탕, 비타민C, 인산염, 흑후추분말, 코리앤더분, 소고기베이스분말, 콜라겐케이싱
    알레르기 유발물질 돼지고기, 쇠고기, 대두, 토마토, 우유 함유

  4. 영양성분 1회 섭취참고량

    포크 소시지 : 나트륨 654mg(32%), 지방 20g(40%), 트랜스지방 0g, 탄수화물 5.9g (2%), 포화지방 4.9g(33%), 당류 2.3g, 단백질 1.3g(24%), 콜레스테롤 47mg(16%)

    매콤 소시지 : 나트륨 680mg(34%), 지방 20g(39%), 트랜스지방 0g, 탄수화물 1.1g (3%), 포화지방 4.2g(28%), 당류 1.7g, 단백질 1.2g(23%), 콜레스테롤 45mg(15%)

    임실치즈 소시지 : 나트륨 670mg(34%), 지방 23g(43%), 트랜스지방 0g, 탄수화물 1.1g (3%), 포화지방 46g(40%), 당류 2g(2%), 단백질 1.4g(25%), 콜레스테롤 50mg(17%)

  5. 생산자 혹은 수입자

    정승관

  6. 소재지

    전라북도 임실

  7. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    상품상세참조 / 제조일로부터 40일

  8. 보관방법

    냉장 보관

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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