완도 산지직송 손질 곰피 쇠미역


브랜드관 이수화
완도 산지직송 손질 곰피 쇠미역
중량 × 수량: 200g × 4팩
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누가 어떻게 생산하나요?
어떤 인증을 받았나요?
바다의 봄나물
곰피는 무엇인가요?
“새콤달콤한데 꼬독꼬독하고, 질기지는 않은데 쫄깃쫄깃한 거 이거 이름이 뭐예요?” 일반 미역과 달리 구멍이 뚫려있고, 더 꼬들꼬들 아삭아삭한 식감에 반해 이름을 물었더니 ‘곰피’라는 대답이 돌아왔습니다. ‘곰피’라는 이름이 낯선 분들도 있으실 텐데요. 송송 구멍이 뚫려있는 탓에 곰보 미역, 쇠미역, 곤피 등 다양한 이름으로 부르기도 하는 곰피는 다시마목 미역과의 다년생 해조로 미역에 속한다고 합니다.

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몸에 좋은 ‘곰피’
알고 드시면 더 맛있어요!
해조류가 체내 독소 배출에 효과적이라는 사실은 많이 알고 계실텐데요. 과메기 쌈이나 돼지고기 쌈의 단골재료로 쓰이는 곰피는 콜레스테롤과 포화지방의 흡수율을 낮춰주는 효과가 있어 저열량, 저지방 식품으로 더욱 각광받고 있습니다. 식이섬유 함량이 높은 것은 물론, 풍부한 알긴산 성분을 함유하고 있어 건강 밑반찬으로는 더할 나위 없는 식품 중 하나인데요.
겨우내 자란 곰피를 봄에 수확해 먹기 때문에 ‘바다의 봄나물’이라는 별명도 가지고 있습니다. 미세먼지, 황사, 유행하는 바이러스까지, 반갑지 않은 손님이 좀처럼 떠나지 않는 요즘. 바다의 오염물질을 제거해주는 숲 역할을 하는 기특한 식재료이자 천연 해독제, 곰피로 건강 관리하시는 걸 추천합니다.
완도 바다의 천연 해독제, 곰피
“대한민국에서 곰피를 생물로 가장 처음 판매한 게 바로 저예요.” 바다의 봄나물 곰피, 청정해역 완도 대산리 바다에서 대한민국 최초로 곰피를 판매해온 이수화 생산자의 바로 먹는 곰피를 소개해드립니다. 이수화 생산자가 완도 바다에서 갓 채취한 곰피를 손질하고 데쳐낸 바로 먹는 곰피 제품은 따로 세척하고 삶아낼 필요 없이 간단하게 해동만 하면 됩니다.




“완도 바다에서 저희 부부가 직접 미역, 다시마, 전복을 전부 키우고 있기 때문에, 적정 출하 시기를 저희가 조절할 수 있어요. 그래서 정말 품질이 가장 좋은 때를 골라서, 최상품의 해조류를 판매하고 있어요.”


당일 채취 당일 작업
꼼꼼한 손질 세척 과정
곰피는 특히, 수질이 깨끗한 청정지역의 바위나 암초가 풍부한 환경에서만 생산되는 해조류라 맑고 깨끗한 완도 바다가 최적의 환경입니다. 대한민국 해조류의 60%를 생산하는 완도에서 이수화 생산자가 직접 키운 싱싱한 곰피는 당일 새벽에 채취하여 손질 작업을 거칩니다.
“싱싱한 바다 내음 그대로 전해드리기 위해, 당일 새벽에 채취한 생곰피로만 작업합니다. 갓 채취한 생곰피를 일일이 손질하여 데치고, 최소 3회 이상 흐르는 물로 깨끗하게 세척하여 먹기 좋게 자른 후 바로 냉동하여 보내드립니다.”
“바로 먹는 곰피 제품은 생물 그대로의 맛과 식감을 느끼실 수 있을 거예요. 별도로 손질하시거나 세척하고 데치는 작업을 할 필요 없이, 해동해서 바로 드셔도 됩니다.

맛있게 드시는 법
곰피는 육류와 같이 먹어도, 해물과 같이 먹어도 잘 어울립니다. 자칫하면 느끼하고 질릴 수 있는 고기를 먹을 때, 곰피로 쌈을 해서 드시면 맛있습니다. 오독오독 씹히면서도 조화로운 바다향이 일품입니다.


초장에 찍어서 바로 드셔도 좋습니다. 젓갈을 좋아하시는 분들은 갈치속젓을 올려서 함께 쌈으로 드셔보세요. 독특한 풍미가 있는 발효 식품과 만나면 감칠맛이 더 살아납니다.
이렇게 보내드려요!
바로 먹는 곰피를 신선하게 받으실 수 있도록 아이스팩과 함께 아이스 박스에 넣어 보내드립니다.
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  1. 제품명

    완도 산지직송 바로 먹는 손질 곰피 쇠미역

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    바로먹는 곰피 200g x 4팩

  3. 생산자 혹은 수입자

    이수화

  4. 원산지 및 소재지

    전라남도 완도

  5. 원재료 및 함량

    곰피 100%

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

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