안성 맛집 알무리의 얼큰한 알탕


안성 맛집 알무리의 얼큰한 알탕

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안성 맛집 알무리의 얼큰한 알탕
얼큰한 국물을 후루룩 들이키면 딸려오는 고소한 알갱이들. 특유의 식감과 국물로 수많은 마니아를 만든 음식이 바로 알탕이에요. 이제 점심에도 저녁에도, 집에서 간편하게 맛집 알탕을 즐겨보세요. 경기 안성의 소문난 맛집 ‘알무리’가 선보이는 알탕 밀키트예요. 냉동 알이 아닌 냉장 알을 사용해, 씹는 식감과 풍미가 훨씬 좋아요. 일식집을 운영했던 노하우를 살려 만든 특제육수를 활용해, 개운하면서도 얼큰한 국물을 완성했습니다. 곤이와 동태알, 호키알을 푸짐하게 담은 알탕으로 지친 속을 시원하게 달래보세요.
제품정보product
냉동 아닌 냉장 알만 고집
고소한 풍미의 알무리 알탕


알무리는 과거 대형 일식집을 운영하던 박세호 컨비니언이 2019년 오픈한 식당입니다. 오픈 1년 만에 미식가들이 찾는 맛집 반열에 올랐는데요. 경기 안성의 대표 맛집이 된 이유, 바로 ‘가장 신선한 재료’만 고집한다는 점입니다. 알무리는 미리 재료를 다듬거나 얼려 사용하지 않습니다. 매일 아침 그날 쓸 알과 야채를 손질합니다.




가장 신경을 많이 쓰는 부분은 알과 야채 손질입니다. 항상 우리 가족이 먹는다는 생각으로 환한 조명을 별도로 설치해, 티끌 하나도 잡아내겠다는 심정으로 알과 야채를 손질합니다.”
알무리의 알탕은 그래서 잡내 없이 깔끔한 풍미를 자랑합니다. 알탕의 맛을 좌우하는 핵심인 알은 냉동이 아닌 ‘냉장 알’만 고집합니다. 그래야 알알이 씹히는 식감과 고소한 풍미가 훨씬 좋다는 게 알무리만의 고집이자 원칙입니다.




“보통의 알탕 밀키트는 냉동입니다. 냉장으로 오래 두면 알의 수분이 금방 빠져버려서 손질하기가 매우 힘들거든요. 하지만 냉동 알과 냉장 알은 하늘과 땅 차이라고 볼 수 있을만큼 맛, 식감, 신선도가 확연히 다릅니다.”




알탕에 들어가는 알 무게만 2인 기준 570g, 4인 기준 820g입니다. 곤이와 동태알, 호키알 등을 푸짐하게 넣었어요. 택배를 받고 하루 뒤에도 신선하게 드실 수 있게, 당일 손질하여 최적의 온도로 보내드립니다.


밀키트에는 파, 숙주, 버섯 등을 깨끗하게 세척해 동봉했어요. 신선한 채소와 특제 양념장을 더해, 받아서 끓여드시기만 하면 얼큰한 맛집 알탕이 완성됩니다.




양념장은 시판제품을 전혀 혼합하지 않아요. 저희만의 비율을 찾아내, 얼큰하고 시원한 맛으로 자꾸자꾸 먹고 싶게 만듭니다. 알은 와사비 간장에 찍어 드시는 게 정말 맛있습니다. 일반 간장이 아닌, 가격이 좀 나가더라도 고급 와사비 간장을 함께 넣어드리고 있어요.”




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2인세트 : 알,곤이570g + 야채200g + 양념장110g + 와사비소스30g
3인세트 : 알,곤이820g + 야채200g + 양념장110g + 와사비소스40g




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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    안성 맛집 알무리의 얼큰한 알탕

  2. 식품의 유형

    즉석조리식품

  3. 생산자 혹은 수입자

    알무리, 박세호

  4. 소재지

    경기도 안성

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 4일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    910g(2인분)/1,170g(4인분) x 1세트

  7. 원재료 및 함량

    알탕 : 대구곤이52.6%(미국산), 명태알31.5%(러시아산), 호키알15.7%(뉴질랜드산), 숙주나물(중국산), 팽이버섯(국산), 새송이버섯(국산), 대파(국산), 알탕양념장[정제수,마늘(국산),고춧가루(중국,베트남),아이미{L-글루탐산나트륨(향미증진제),5-이노신산이나트륨,5-구아닐산이나트륨},조개다시다{정제소금(중국산),L-글루탐산나트륨(향미증진제),옥수수전분{옥수수100%-외국산(헝가리,러시아,세르비아등)},설탕,포도당,조개다시베이스{조개베이스(다시마농축액 다시마-국내산),바지락엑기스(바지락추출물 바지락-국산)},조미분-엠{씨제이에프비(정제염-국산)},글리신,구연산,DL-알라닌,바지락엑기스분말(바지락-국산),분말간장,바지락엑기스(바지락살-국산),마늘분말,조개분말-1(조개-국내산),양파분말,향미증진제2,후추가루]

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    본 제품은 난류, 메밀, 새우, 조개류를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
    제품 수령 후 바로 냉장보관 해주시고 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 가능한 한 빨리 섭취하시길 바랍니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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