스낵처럼 즐기는 국내산 딸기 동결건조칩

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3017번 째 이야기
스낵처럼 즐기는 국내산 딸기 동결건조칩
과자는 당 함량이 걱정되고, 과일은 손질이 불편하다면 김인철 컨비니언이 선보이는 ‘동결건조 딸기칩’을 만나보세요. 영하 -35℃ 이하 온도에서 과일을 급속 동결시킨 후 수분만 제거해, 딸기의 향과 맛, 영양 파괴를 최소화했어요. 신선한 국내산 딸기만 엄선해 만든 과일칩으로, 과자처럼 즐기거나 시리얼이나 요거트에 토핑으로 더해 드실 수 있어요.
제품정보product
딸기의 새콤달콤함을
오래 두고 즐기는 과일칩


딸기의 새콤달콤한 맛은 좋은데, 세척과 손질하는 과정이 꽤 번거롭습니다. 또 쉽게 무르는 탓에 오래 두고 먹기 참 어려운 과일이기도 해요.
김인철 컨비니언은 딸기의 풍미를 더 오래, 간편하게 즐기는 방법을 개발한 생산자입니다. 김인철 컨비니언은 농산물 유통 베테랑이에요. 10년간 기업에서 농산물 바이어 생활을 한 뒤, 퇴사 후 10년은 농산물 전문 유통회사를 이끌어가고 있습니다.
“딸기 참 맛있는 과일이죠. 그런데 딸기를 도마에 썰면 설거지 거리가 나오고요. 딸기 한 팩을 한 번에 즐기자니 양이 많아요. 또 과일을 오래 두고 즐기기도 쉽지 않죠. 그래서 이 숙제를 해결하기 위한 제품을 고민했어요.”
김인철 컨비니언이 연구 끝 개발한 상품은 ‘동결건조 딸기칩’입니다.
동결건조 딸기칩은 싱싱한 국내산 딸기를 엄선해 만드는 ‘과일 스낵’이에요. 영하 -35℃ 이하 온도에서 딸기를 급속 동결시킨 후, 저온상태에서 압력을 낮춰 과일의 수분만 제거합니다. 고온을 사용하지 않기에 딸기의 향과 맛, 영양 파괴를 최소화할 수 있어요.
동결건조 딸기칩은 보관이 간편한 지퍼백에 담았어요. 포장상태 그대로 실온에 보관하며 365일 사용하실 수 있습니다.


딸기칩은 입이 심심한 날 과자 대신 즐기는 주전부리나, 아이들 간식 대용으로 활용하실 수 있어요. 또 요거트나 시리얼에 새콤달콤한 맛을 더하는 토핑으로 즐겨도 맛있습니다.
“다른 부재료나 화학첨가물을 더하지 않고, 국내산 딸기로만 만들고 있어요. 전 제조 과정이 HACCP(식품안전관리인증)을 받은 공장에서 안전하고 신선하게 이뤄집니다. 안심하고 신선한 딸기칩을 즐겨보세요.”
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상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    토핑/스낵으로 즐기는 국내산 딸기로 만든 동결건조 딸기칩

  2. 식품의 유형

    과채가공품

  3. 생산자 혹은 수입자

    디엠지, 김인철

  4. 소재지

    경기 하남시

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    14g x 1팩/3팩

  7. 원재료 및 함량

    동결건조 딸기칩 : 딸기100%(국내산)

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    본 제품은 밀, 대두, 토마토, 소고기, 새우, 조개류(굴), 우유를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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