수작업으로 만든 밀크/말차/얼그레이 생초콜릿

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수작업으로 만든 밀크/말차/얼그레이 생초콜릿
한 입에 퍼지는 달콤한 마법, 초콜릿은 기분을 전환해 주는 달콤한 간식이죠. 좋은 원료만을 사용해 수작업으로 일일이 제조한 김보람 컨비니언의 생초콜릿 3가지를 소개할게요. 고소한 우유와 초콜릿의 조화를 느낄 수 있는 밀크 생초콜릿, 진한 말차의 풍미가 가득한 말차 생초콜릿, 향긋한 홍차의 향이 담긴 얼그레이 생초콜릿입니다. 김보람 컨비니언은 카카오 함유량이 적은 ‘준초콜릿’이 아닌, 템퍼링 과정을 거친 진짜 초콜릿만 고집하고 있어요. 프랑스산 동물성 생크림과 초콜릿을 배합해 진한 풍미와 부드러움을 느끼실 수 있을 거예요.
제품정보product
동물성 생크림을 배합해
쫀득한 식감의 초콜릿


한 입에 퍼지는 달콤한 마법, 초콜릿은 기분을 전환해 주는 달콤한 간식이죠. 김보람 컨비니언은 초콜릿 전문가 과정을 수료한 뒤, 무수한 연습 끝에 온라인과 오프라인을 넘나들며 다양한 맛의 수제 초콜릿을 선보이고 있어요.


“일반적으로 사용하는 ‘준초콜릿’은 카카오 함유량이 적고 가공하기 쉽게 만든 초콜릿이에요. 저희는 ‘커버춰 초콜릿’을 원료로 사용해 진짜 초콜릿의 맛을 느끼실 수 있어요. 제조의 모든 과정은 기계가 아닌 수작업으로 진행하고 있는데요. 시간이 오래 걸린다는 단점이 있지만, 맛은 훨씬 뛰어나요. 초콜릿 특유의 닝글닝글한 맛이 없고, 입안에 맴도는 풍미가 뛰어나요.”




김보람 컨비니언이 자신 있게 추천하는 생초콜릿이에요. 생초콜릿은 쫀득한 식감을 특징으로 하는 ‘파베 초콜릿’으로, 겉과 속이 모두 말랑말랑한 것이 특징이에요. 밀크, 말차, 얼그레이 3가지 맛으로 선보이고 있어요. 식물성 크림이 아닌, 프랑스산 동물성 생크림과 초콜릿을 배합해 부드럽고 깊은 맛을 자랑해요.
고소한 우유의 풍미와 초콜릿의 조합을 느낄 수 있는 밀크 생초콜릿이에요. 순수 카카오버터만을 사용한 밀크 초콜릿을 넣어 부드러운 맛과 카카오 본연의 풍미를 느낄 수 있어요.


향긋한 홍차의 향미를 즐길 수 있는 얼그레이 생초콜릿입니다. 초콜릿의 강한 맛과 얼그레이의 향이 잘 어울릴 수 있도록 여러 차례 진하게 우려 배합했어요.
진한 말차의 맛을 느낄 수 있는 말차 생초콜릿이에요. 화이트 초콜릿과 생크림, 일본산 말차를 배합해 특유의 쌉싸름한 맛보다 한층 부드럽게 즐기실 수 있는 말차 초콜릿입니다.


“모든 과정을 기계 없이 수작업으로 생산해요. 수작업 초콜릿이라 초콜릿마다 중량에 약간의 차이가 있을 수는 있어요. 초콜릿의 부드러움을 극대화하기 위해 하루 굳혀 커팅을 하고 있는데요. 부드러운 식감을 위해 물처럼 제작 후 충분히 굳히면 식감 자체가 부드러워집니다. 작업실과 기구를 철저히 소독해 생산하고 있으니 안심하고 드셔도 좋아요.”




한 박스에 150g으로 담아 선보이는 수제 생초콜릿입니다. 초콜릿의 특성상 반드시 냉장 보관해 드셔야 하는 제품이에요. 수작업으로 초콜릿의 부드러움을 한껏 살린 김보람 컨비니언의 3가지 맛 생초콜릿을 만나보세요.






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밀크 생초콜릿
얼그레이 생초콜릿
말차 생초콜릿




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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    수작업으로 만든 밀크/말차/얼그레이 생초콜릿

  2. 식품의 유형

    초콜릿가공품

  3. 생산자 혹은 수입자

    김보람초콜릿, 김보람

  4. 소재지

    경기 부천

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 6개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    150g x 1박스

  7. 원재료 및 함량

    밀크 생초콜릿 : 밀크초콜릿[벨기에산-설탕,카카오버터24%,전지분유(우유),카카오매스11%, 레시틴(대두),천연바닐라향], 생크림(프랑스산), 리큐르1%미만
    알레르기 유발물질 우유, 대두 함유
    말차 생초콜릿 : 화이트초콜릿[벨기에산-설탕,카카오버터29.3%,전지분유(우유),레시틴(대두),천연바닐라향], 생크림(프랑스산), 말차(일본산), 리큐르1%미만
    알레르기 유발물질 우유, 대두 함유
    얼그레이 생초콜릿 : 화이트초콜릿[벨기에산-설탕,카카오버터29.3%,전지분유(우유),레시틴(대두),천연바닐라향], 생크림(프랑스산), 얼그레이티(영국산), 리큐르1%미만
    알레르기 유발물질 우유, 대두 함유

  8. 영양성분

    밀크 생초콜릿 : 100g당 485kcal
    나트륨 50mg(2%), 탄수화물 49g(15%), 당류 41g(41%), 지방 29g(54%), 트랜스지방 0g, 포화지방 18g(120%), 콜레스테롤 45mg(15%), 단백질 6g(11%)
    말차 생초콜릿 : 100g당 470kcal
    나트륨 54mg(3%), 탄수화물 53g(16%), 당류 44g(44%), 지방 25g(46%), 트랜스지방 0g, 포화지방 18g(120%), 콜레스테롤 45mg(15%), 단백질 7g(13%)
    얼그레이 생초콜릿 : 100g당 495kcal
    나트륨 52mg(3%), 탄수화물 48g(15%), 당류 42g(42%), 지방 31g(57%), 트랜스지방 0g, 포화지방 20g(133%), 콜레스테롤 43mg(14%), 단백질 5g(9%)

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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