무항생제 쫄깃 담백한 국내산 한돈 등갈비

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3442번 째 이야기
무항생제 쫄깃 담백한 국내산 한돈 등갈비
무항생제로 기른 ‘국내산 한돈 등갈비’를 소개할게요. 담백하고 쫄깃한 살코기와 갈비뼈의 풍부한 육즙과 향이 어우러진 부위입니다. 폭립으로도 많은 사랑을 받는 등갈비는 부드러운 살코기가 많이 붙어있어 씹고 뜯는 맛이 일품이에요. 양념을 발라 굽거나 푹 삶아 찜요리로 즐기기에 제격입니다. 장효정 컨비니언이 선보이는 돼지고기는 쾌적한 환경에서 곡물사료를 먹고 자란 돼지로 만들어져요. 콜드체인(Cold Chain) 시스템으로 농장에서 식탁까지 안전하게 배송해 드립니다. 등갈비는 1~2명이 먹기 좋은 양인 500g으로 준비했어요.
제품정보product
쫄깃쫄깃 담백한 살코기
뜯고 발라 먹는 재미까지


동대산포크’는 울산육가공에서 운영하는 무항생제 돼지고기 브랜드예요. 항생제, 항균제, 호르몬제를 넣지 않고 안전하고 위생적인 시설에서 키우는 우수한 품질의 한돈만을 선보이고 있습니다. 장효정 컨비니언은 울산육가공을 운영하는 아버님을 도와 현재 돼지고기 브랜드 ‘동대산포크’ 총괄 영업관리를 담당하며 대외 홍보에 일조하고 있어요.
“아버지께서 1984년부터 육가공 일을 하셔서 어렸을 때부터 고기와는 뗄 수 없는 관계였어요. 어머니가 겨울에 난로에다 곱창이나 간 등을 구워 주셨는데, 그런 환경 속에서 자라다 보니 일찍 여러 고기 부위에 대해 알게 됐죠. 10년 전 본격적으로 일을 시작한 뒤엔 영업소 일을 도와드리고, 따로 고기에 대해 시장조사도 해가며 고기 전문가가 되기 위해 노력했어요.”


장효정 컨비니언이 자신 있게 소개하는 ‘무항생제 한돈 등갈비’를 만나보세요. 등갈비는 담백하고 쫄깃한 살코기와 갈비뼈의 풍부한 육즙과 향이 어우러진 부위인데요. 양념을 발라 그대로 굽거나, 묵은지를 넣고 푹 끓여 찜요리로 즐기기에 제격이에요.


부드러운 살코기가 많이 붙어있는 ‘등갈비’는 패밀리 레스토랑의 폭립으로도 많은 사랑을 받는 부위이기도 합니다. 뼈에 붙은 야들야들한 고기에서 고소하고 깊은 풍미를 느껴보세요. 20mm 안에 뜯고 발라 먹는 재미가 담겨 있어요.


“저희 회사는 소고기든 돼지고기든 수입육 하나 없이, 오로지 국내산 돼지고기만을 취급하기 때문에 한돈 마크를 사용하고 있어요. 한돈 마크를 쓸 수 있는 회사가 전국에 몇 없거든요. 대한한돈협회에 신청을 하면 심사위원이 회사에 와서 냉장고부터 모두 다 체크하시는데, 거기서 합격해야 한돈으로 인정받을 수 있습니다.”
“무항생제 돼지고기다 보니 돼지를 밀집 사육하지 않아요. 다른 곳보다 비교적 넉넉한 공간에서 기르는 덕에 돼지들의 운동량이나 활동량이 많은 편이죠. 이렇게 해야 돼지들이 병에 걸리지 않고, 좋은 맛이 날 수 있어요.”
동대산포크의 한돈 제품들은 모두 HACCP(식품안전관리인증) 획득 도축장에서 도축 후 본사 가공공장에서 철저한 위생 조건 하에 가공합니다. 진공 포장, 산소 포장 등 제품별로 구분 포장한 뒤, 농장에서 식탁까지 콜드체인(Cold Chain) 시스템으로 신선하게 보내드리고 있어요. 생산자 실명제를 도입해 투명하게 유통되는 돼지고기입니다.




무항생제 한돈 등갈비는 1~2명이 먹기 좋은 양인 500g으로 준비했어요. 한돈이 생각날 때, 간편하게 굽거나 삶아 식탁을 풍성하게 채워보세요.
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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    무항생제 쫄깃 담백한 국내산 한돈 등갈비

  2. 식품의 유형

    돼지고기

  3. 생산자 혹은 수입자

    동대산포크, 장효정

  4. 소재지

    울산 울주군

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    별도표기일까지

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    500g x 1팩(2인분)

  7. 원재료 및 함량

    등갈비 : 돼지고기100%(국내산)

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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