대구 양곱창 맛집 대백양곱창의 곱창대창전골


대구 양곱창 맛집 대백양곱창의 곱창대창전골

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1782번 째 이야기
대구 양곱창 맛집 대백양곱창의 곱창대창전골
대구 한우 양곱창 맛집, 대백양곱창이 선보이는 곱창전골입니다. 신선한 곱창·대창을 듬뿍 담아 간편하게 즐길 수 있는 밀키트로 구성했습니다. 삶거나 찌지않는 생곱창·대창을 양념해 잡내는 잡고, 고소한 맛은 살렸어요.
제품정보product
짧은 조리, 긴 여운
칼칼한 곱창전골 밀키트
소개할게요. 대구 한우 양곱창 맛집, 대백양곱창이 선보이는 곱창전골입니다. 신선한 곱창·대창을 듬뿍 담아 간편하게 즐길 수 있는 밀키트로 구성했습니다. 삶거나 찌지않는 생곱창·대창을 양념해 잡내는 잡고, 고소한 맛은 살렸어요. 직접 만든 양념장을 사용해 얼큰한 맛이 일품인 곱창전골을 컨비니에서 만나보세요.


무엇이 다른가요?
첫째, 신선한 생곱창·대창을 사용합니다.
“조금 번거롭고 수고스럽더라도 저희는 꼭 생곱창·대창을 사용합니다. 찌거나 삶은 곱창을 넣으면 곱창전골 본연의 맛을 반감시킬 수 있거든요. 생곱창과 대창을 사용하면 곱의 고소한 맛이 국물에 더 잘 어우러집니다.”


“생곱을 넣는 만큼 손질도 중요한데요, 전골 육수, 양념, 손질 모두 직원에게 맡기지 않고 모두 제가 직접 하고 있어요. 저만의 노하우로 잡내를 없애는 방법도 터득해서, 드시는 분들도 생곱을 쓰는데 잡내가 나지 않는다고 하십니다. 이 노력이 당연하지만 그 당연함이 강점이라고 생각합니다.”


둘째, 간편하지만 깊고 깔끔한 맛을 냅니다.
“신선한 야채를 오랫동안 우려 담백한 육수를 만듭니다. 여기에 1년 이상 숙성한 수제 매실청이 들어간 특제 양념을 더했어요. 물 조절 없이 누구나 한결같이 맛있는 곱창을 조리하실 수 있습니다. 조리는 간편하지만, 오랫동안 사랑받은 곱창전골의 그 맛은 그대로 살렸습니다.”


“가게에 오래 된 단골분이 밀키트를 주문해 주셨어요. 손님께서 하는 말씀이 ‘이 집은 밀키트로 만들어도 그 맛이 변하지 않았네요’라고 하시더라고요. 그래서 밀키트도 단골 고객분들 주문이 많아요. 그 맛이 아직 변함이 없는 것에 자부심을 느낍니다.”
셋째. 푸짐한 양으로 준비했습니다.
“양을 늘리기 위해 잡내장을 넣거나 하는 방식이 아닌 순수 곱창과 대창만으로 곱창 전골 특유의 고소하고 농도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 中자 사이즈 같은 경우는 성인 남성분 두 분 이상도 충분히 드시고, 4인 가족이 먹을 수 있는 양이 됩니다. 大자 같은 경우는 성인 네 분 정도는 드실 양이에요.”


“밀키트를 보낼 때 직접 볶아 만든 볶음밥도 전자레인지 용기에 담아 같이 보내 드려요. 전골을 다 먹어 갈 때쯤 볶음밥으로 마무리하면 그만큼 든든한 한 끼가 없으니까요.”


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  1. 제품명

    대구 양곱창 맛집 대백양곱창의 곱창대창전골

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    대백곱창전골 중 : 2200g(2~3인분)
    대백곱창전골 대 : 2700g(4인분이상)

  3. 원재료 및 함량

    곱,대창 : 곱창50%(국내산), 대창40%(국내산,미국산), 고춧가루3%(중국산), 다진마늘2%(국산), 파인애플2%(필리핀산), 혼합조미료3%
    전골야채 : 양배추40%(국내산), 대파30%(국내산), 양파30%(국내산)
    고명야채 : 팽이버섯50%(국내산), 계절채소50%(국내산-부추,깻잎,쑥갓)
    떡사리 : 쌀떡[쌀99%(외국산),식염1%], 감자수제비[밀가루90%,감자전분5%(외국산),옥수수전분2%(외국산),정제염2%,주정1%]

  4. 생산자 혹은 수입자

    정무상

  5. 소재지

    대구 수성구

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 5일

  7. 보관방법

    냉장보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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