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제주 서귀포의 특산물 레드향이에요. 화산토에 뿌리내리고 해풍을 맞고 자란 레드향으로, 얇은 껍질 안에 꽉 들어찬 과즙이 일품입니다. 황금향 재배 1세대 농부인 김영준 생산자가 13브릭스(Brix) 이상의 레드향만 엄선해 제주 산지에서 직접 보내드려요. 김영준 생산자의 13년 자부심이 담긴 서귀포 레드향입니다.
제품정보product
13브릭스 이상의
고당도 제주 레드향
소개합니다. 제주 서귀포의 특산물 레드향이에요. 화산토에 뿌리내리고 해풍을 맞고 자란 레드향으로, 얇은 껍질 안에 꽉 들어찬 과즙이 일품입니다. 황금향 재배 1세대 농부인 김영준 생산자가 13브릭스(Brix) 이상의 레드향만 엄선해 제주 산지에서 직접 보내드려요. 김영준 생산자의 13년 자부심이 담긴 서귀포 레드향을 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
김영준 생산자는 제주에서 만감류를 재배하고 있는 베테랑 농부입니다. 친구가 보여준 황금향 맛에 반해 ‘이거다!’ 싶어 시작한 황금향 농사. 김영준 생산자는 그렇게 제주 서귀포에 터를 내리고 황금향을 재배하기 시작했습니다. 농사 13년째로, 국내에서는 ‘1세대 황금향 농부’로 손꼽힙니다.


김영준 생산자의 농원은 파란 서귀포 바다 옆에 자리하고 있습니다. 바닷가에서 자라나는 만감류가 각광받는 이유는, 일조량이 풍부한 해양성 기후가 과일의 당도를 올리는 데 큰 도움이 되기 때문인데요. 또 1년 내내 불어오는 해풍에는 각종 미네랄이 풍부하게 섞여 있다고 해요. 김영준 생산자가 농원의 위치에 큰 자부심을 갖는 이유입니다.


“농원 바로 앞이 바다거든요. 미네랄이 황금향의 당도를 결정짓는 중요한 요소인데, 바다가 가까울수록 과일이 미네랄을 풍부하게 머금을 수 있어요. 또 황금향은 물을 적게 주면 적게 줄수록 당도가 올라가는데, 저희 농원의 토지가 물 빠짐이 적은 비옥토입니다. 확실히 황금향의 색깔이 선명하고 당도가 다른 내륙 지역보다 2~3브릭스(Brix) 더 높습니다.”


김영준 생산자는 황급향 재배의 노하우를 살려 레드향을 선보입니다. 레드향은 한라봉과 교배해 만든 신품종 감귤로, 당도가 높고 과즙이 풍부한 게 특징인 과일이에요. 특히 껍질이 얇은 덕에 까기가 쉬워, 남녀노소 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 과일입니다.
하지만 아무리 맛있는 레드향도, 너무 이른 시기에 출하하면 당도가 떨어질 수 있는데요. 김영준 생산자는 영농조합법인을 꾸려, 조합원들과 당도가 가장 좋은 과일만 엄선해 출하하고 있습니다.


“레드향의 당도가 13브릭스를 넘을 때까지 출하하지 않아요. 조기 출하는 소비자와의 신뢰를 저버리는 것이거든요. 특히 이번에 출하하는 레드향은 타지역에 비해 당도가 2브릭스 정도 더 높아 아주 달고 맛있습니다. 신맛이 적절하게 빠져서 드셨을 때 레드향의 맛을 제대로 느끼실 수 있을 거예요.”




02
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  1. 제품명

    달달한 과즙이 가득 서귀포 고당도 레드향

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    2kg/3kg/5kg x 1박스

  3. 원재료 및 함량

    레드향 : 레드향100%(국내산)

  4. 생산자 혹은 수입자

    김영준

  5. 소재지

    제주 서귀포시

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    냉장보관인경우 15일

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    냉장보관

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