무항생제 돼지고기에 생야채를 갈아 넣은 모듬 소시지


무항생제 돼지고기에 생야채를 갈아 넣은 모듬 소시지

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2515번 째 이야기
무항생제 돼지고기에 생야채를 갈아 넣은 모듬 소시지
좋은 재료에 셰프의 실력을 더하면 간편식도 ‘근사한 요리’가 돼요. 20년 경력의 육가공식품 전문가가 선보이는 모듬 소시지입니다. 육즙이 풍부한 국내산 돼지고기에 생야채를 갈아 넣어 촉촉한 식감과 감칠맛을 자랑해요. 아이들과 함께 즐기는 밥 반찬이나 고단백 간식, 술 안주 등으로 다양하게 활용해 보세요.
제품정보product
육즙을 가득 품은
3가지 맛의 소시지


주선범 컨비니언은 국내 대형마트와 백화점 등에 양념육 등을 납품해온 ‘육가공 전문가’입니다. 그가 고기를 고르고, 개발하고, 판매해온 세월만 20여 년. 깐깐한 기준의 대기업 바이어들과 일하면서 대한민국 소비자 ‘입맛의 평균’을 깨닫게 됐습니다.




“포천부터 의정부, 동대문, 안산, 보령, 광주, 순천, 광양까지 서해권 대형마트에 고기를 납품해 왔어요. 사실상 소비자 입맛을 ‘전국 통일’했다고 보시면 됩니다. 어느 지역에서든지 소비자들이 다 충족할 수 있는 맛을 개발해냈거든요. 지역을 따지지 않고 고객의 입맛을 맞추는 데만 10년이 넘게 걸렸습니다.”
주선범 컨비니언은 현재 전남 담양에서 소시지 제작 과정을 실제 체험할 수 있는 공간이자 다양한 육류제품을 판매하는 스토어를 운영하고 있습니다. 고기 베테랑인 그가 강조하는 건 ‘자연주의’입니다. 보존료나 첨가물에 의존하지 않고, 고기 본연의 풍미를 살린 육류 제품을 추구합니다.


주선범 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 ‘모듬 소시지’입니다.


“저희는 보다 건강한 먹거리를 만들기 위해 국내산 무항생제 돼지고기와 신선한 야채를 원료로 소시지를 만들고 있어요. 합성보존료 등은 넣지 않고, 전통 식재료만으로 만든 한국형 소시지예요.”




“첨가물이 아닌 자연에서 나온 식재료로 맛을 내, 소시지가 짜지 않고 담백해요. 식감이 마치 수육을 닮았습니다. 그래서 상추에 소시지를 싸서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.”
모듬 소시지는 카레, 불고기, 고추 3가지 맛으로 준비했어요. 취향에 따라 다채로운 풍미의 소시지를 골라 드실 수 있습니다.
불고기맛 소시지는 나주 배를 더한 불고기 양념을 직접 만들어서 사용했어요. 고추맛 소시지는 청양고추를 그대로 넣어서 매콤한 맛을 살렸습니다. 카레맛 소시지는 카레뿐 아니라 우리 전통 식재료인 된장을 넣어서 만든 건강한 소시지예요.”




“담양에 방문하신 분들이 제조 과정을 확인하고 직접 체험할 수 있도록, 공장 내부 견학과 소시지 체험장을 운영하고 있습니다. 우리 가족이 먹는 소시지인 만큼 더 철저하고 깨끗하게 생산 시설을 관리하고 있습니다.”


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상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    국내산 돼지고기에 생야채를 갈아 넣은 모듬 소시지

  2. 식품의 유형

    소시지(비살균제품)

  3. 생산자 혹은 수입자

    판다스토리, 주선범

  4. 소재지

    전남 담양군

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 6개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    180g x 2팩

  7. 원재료 및 함량

    불고기맛 : 돼지고기81.87%(국내산), 옥수수전분4.11%, 설탕3.89%, 간장(대두,밀), 물엿, 밀가루(밀), 마늘(국내산), 정제소금(국내산), 배(국내산), 양파(국내산), 후추가루, 향신료조제품(생강맛분), 케이싱(영국산)
    고추맛 : 돼지고기80.97%(국내산), 옥수수전분4.38%, 고추3.65%(국내산), 부추(국내산), 설탕, 밀가루(밀), 정제소금(국내산), 마늘(국내산), 양파(국내산), 고춧가루[고추(국내산)], 후추가루, 향신료조제품(생강맛분), 케이싱(영국산)
    카레맛 : 돼지고기83.13%(국내산), 설탕3.59%, 옥수수전분3.59%, 양파(국내산), 된장(대두.밀), 카레2.25%[카레분10.5%{강황(인도산)},코리안더(모로코산,캐나다산)], 마늘(국내산), 정제소금(국내산), 간장(대두,밀), 강황가루, 케이싱(영국산)

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    이미 냉동 된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시기 바랍니다.
    생야채로 만들어 제품내 수분이 있을 수 있습니다.
    제품면의 껍질은 섭취가 가능한 식용케이싱으로 가열시 벗겨질 수도 있으나 그대로 드셔도 됩니다.
    이 제품은 돼지고기, 닭고기, 대두, 밀을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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