30년 전통 숯불구이전문점 강강술래의 한돈양념구이 2팩 선물세트


30년 전통 숯불구이전문점 강강술래의 한돈양념구이 2팩 선물세트

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1390번 째 이야기
30년 전통 숯불구이전문점 강강술래의 한돈양념구이 2팩 선물세트
30년 전통의 숯불갈비전문점 강강술래가 선보이는 한돈양념구이예요. 기름기가 적은 한돈 생목살 부위를 엄선해, 30여 가지 야채가 들어간 비법양념으로 숙성시켰습니다. 앞뒤로 칼집을 넣은 고기에 양념이 듬뿍 배 부드럽게 씹히는 맛이 일품이에요.
제품정보product
前 청와대 한식 조리장의 솜씨
부드러운 생목살로 만든 양념구이
소개합니다. 30년 전통의 숯불갈비전문점 강강술래가 선보이는 한돈양념구이예요. 기름기가 적은 한돈 생목살 부위를 엄선해, 30여 가지 야채가 들어간 비법양념으로 숙성시켰습니다. 앞뒤로 칼집을 넣은 고기에 양념이 듬뿍 배 부드럽게 씹히는 맛이 일품이에요. 前 청와대 한식 조리장 출신의 갈비명인 김진민 컨비니언이 자신있게 선보이는 한돈양념구이 2팩 선물세트를 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
김진민 컨비니언은 18살 때부터 고기를 다뤄온 40년 경력의 갈비명장입니다. 대한민국 제10대 식품명인으로 지정됐으며, 청와대 한식 조리장으로 일한 바 있는 베테랑 셰프입니다. 현재 30년 전통의 숯불구이전문점 강강술래의 총괄셰프로, 양념육 레시피 개발을 지휘하고 있습니다.


“음식은 많은 노력과 연구가 필요해요. 하지만 가장 중요한 건 양심적인 조리입니다. 가성비는 중요하지 않습니다. 음식을 할 때 요령이 아니라 진심을 담아야 해요. 마음가짐이 올바를 때 좋은 음식이 나올 수 있습니다.”


강강술래는 1989년 민속촌에 처음 문을 연 숯불구이전문점입니다. 1997년 서울에 진출하면서 이름을 알리기 시작했는데요. 갈비명장 김진민 컨비니언과 손잡고 서울‧수도권에 직영점을 내면서 현재는 전국구 맛집으로 발돋움했습니다. 갈빗집이 주말마다 문전성시를 이뤄, 월평균 30만명 정도가 강강술래를 찾는다고 해요.




김진민 컨비니언은 줄서서 먹어야 했던 강강술래의 ‘한돈양념구이’를 집에서 손쉽게 드실 수 있게 개발해 선보입니다.
김진민 컨비니언은 기름기가 적은 한돈의 생목살 부위를 엄선한 뒤, 30여 가지 야채가 들어간 비법 양념에 숙성시킵니다. 생목살 앞뒤에 칼집을 넣어, 고기에 양념이 골고루 스미면서 육질이 한결 더 부드러워집니다.


올리브유를 사용해 돼지고기 특유의 잡내는 모두 잡았습니다. 깔끔하면서도 담백한 한돈 생목살의 풍미만 한껏 살린 양념구이에요.


“돼지고기 목살은 두꺼운 부위라 칼집을 넣어 양념이 잘 배게 했습니다. 올리브유를 사용해 돼지고기 냄새가 전혀 나지 않아요. 돼지고기 고유의 부드러우면서도 담백한 맛을 제대로 즐기실 수 있을 거예요.”


02
어떻게 생산하나요?
HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 대형 육가공 시설에서 강강술래의 고기 장인들이, 깨끗한 재료만 엄선해 정성스럽게 제조합니다.




03
어떻게 배송하나요?
구성 : 한돈양념구이 630g, 2팩
포장 : 아이스박스 + 패키지가방 포장




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  1. 제품명

    30년 전통 숯불구이전문점 강강술래의 한돈양념구이 2팩 선물세트

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    630g x 2팩

  3. 원재료 및 함량

    돼지목살(국내산)60%,정제수23.4%,설탕5.5%,간장4.8%,간마늘2.7%,간양파2%,식용유지류0.6%,소주0.3%,간생강0.1%,L-글루타민산나트륨0.3%,복합조미식품(엠비시즈닝[난백분])0.1%,카라멜액0.1%,후추가루0.1% / 돼지고기,대두,밀,난백분 함유

  4. 생산자 혹은 수입자

    강강술래푸드

  5. 소재지

    서울 노원구

  6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    전면표기일까지, 제조일로부터 12개월

  7. 보관방법

    -18℃이하 냉동보관

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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