당일 채취해 싱싱한 키조개 관자 슬라이스


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2131번 째 이야기
당일 채취해 싱싱한 키조개 관자 슬라이스
청정바다 통영에서 자란 싱싱한 키조개의 관자입니다. 7년째 통영에서 어업에 종사하고 있는 지현철 컨비니언이 당일 채취한 키조개 관자를 산지에서 급냉 상태로 바로 보내드려요. 관자를 한 입 크기로 슬라이스해 간편하게 요리 재료로 활용하실 수 있습니다. 특히 기름진 육류와 곁들이면 최고의 궁합을 자랑해요.
제품정보product
어떤 요리와도 찰떡 궁합
키조개 관자 슬라이스


첫째, 통영 앞바다에서 채취한 키조개입니다.
씹을수록 조개 특유의 달짝지근한 고소함이 입안 가득 퍼지는 키조개. 통영의 어부 지현철 컨비니언이 청정구역 통영 앞바다에서 채취해 싱싱함을 자랑합니다.
“통영은 섬과 섬 사이로 흐르는 조류로 인해 어패류가 자라기에 최적의 조건을 갖춘 곳입니다. 수온도 적절하고 미네랄이 풍부하죠. 통영 앞바다에서 채취한 키조개의 관자를 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라 보내드려요. 소고기나 돼지고기 등의 육류와 함께 곁들여 드시면 최고의 맛 궁합을 경험하실 수 있어요.”




둘째, 생산부터 판매까지 모두 직접 관리합니다.
7년째 통영에서 어업에 종사하고 있는 지현철 컨비니언은 마음 맞는 통영 어민들과 함께 조합법인을 형성해, 이름과 얼굴을 걸고 키조개 관자를 판매하고 있습니다. 농부가 부지런히 밭을 갈고 경작하듯, 조합원들과 매일 신선한 어장을 가꿉니다.
“해산물은 품질관리가 생명이에요. 아무리 맛있는 해산물도 유통 중간에 품질이 변하면 소용이 없습니다. 그래서 생산부터 판매까지 제가 직접 담당하고 있어요. 모든 과정을 생산자가 직접 관리하기에 신선한 품질을 유지할 수 있어요. 가장 신선한 해산물만 엄선해, 안전하게 보내 드리겠습니다.”


셋째, 당일 채취해 급냉한 뒤 손질 후 배송합니다.
키조개 관자는 쫄깃한 식감이 생명입니다. 그래서 싱싱함이 가장 중요한 어패류인데요. 지현철 컨비니언은 주문이 들어온 당일에 키조개를 채취해, 가장 신선한 상태로 ‘산지 직송’합니다.
“미리 잡아 놓은 키조개를 다듬지 않아요. 배송하는 그 날 키조개의 관자를 한 입 크기로 슬라이스해 급냉해 보내 드리는 당일 채취, 당일 배송 관자입니다. 가장 신선한 상태로 드실 수 있도록 꼼꼼히 선별하여 보내 드리겠습니다.”
01
맛있게 먹는 방법은요?
관자를 굽거나 삶아 돼지 삼겹살이나 소고기 등 기름진 육류에 김치와 함께 삼합으로 곁들여 드셔 보세요.
02
어떻게 보관하나요?
받으신 직후 냉장 보관해 주세요. 2일 이상 보관 시 냉동 보관해 주세요. 가능한 빠른 섭취를 권장해 드립니다.
03
어떻게 배송하나요?



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  1. 제품명

    당일 채취해 싱싱한 키조개 관자 슬라이스

  2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    200g x 1팩

  3. 원재료 및 함량

    관자 슬라이스 : 키조개100%(국내산)

  4. 생산자

    지현철

  5. 소재지

    경상남도 통영

  6. 유통기한

    가능한 빠른 섭취를 권장드립니다.

  7. 보관방법

    하루 까지는 냉장보관, 그 후는 냉동보관 해주세요.

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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